Σήμερα φτιάχνουμε ενα επιδόρπιο με κάστανα , με απλά εύκολα υλικά , που μπορεί να είναι έμπνευση της στιγμής αλλά το αποτέλεσμα είναι γευστικότατο! Υλικά 1/2[...]

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 300 γρ τυρί φέτα 300 γρ ανθότυρο 1/2 κιλό σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 αυγά αλάτι και[...]

Μόλις είδα την ανάρτηση στο ιστιολόγιο της Αικατερίνης . Αναδημοσιεύω κι εγώ με την σειρά μου απ’ το ίδιο ιστιολόγιο . Νομίζω πως πρέπει να βιαστούμε[...]

Υλικά για το κέικ 250 γρ ανάλατος βούτυρος, σε κομμάτια 200 γρ άσπρη σοκολάτα, χοντροκομμένη 2 ¼ φλιτζάνια (450 γρ) καστανή ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνι (375[...]

Υλικά 300 γρ ολόκληρα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2-3 κ.σ ελαιόλαδο 1/3 φλ κρασί μαυροδάφνη αλάτι , πιπέρι 1[...]

Μπεσαμέλ : το μυστικό της σάλτσας είναι το γάλα να είναι ζεστό προτού προσθεθεί στο αλεύρι και να ανακατευτεί καλά με σύρμα για να μην σβολιάσει! Σάλτσα[...]

Δεν υπάρχουν ακριβή υλικά για αυτή τη συνταγή! Έφτιαξα το Σάββατο αυτό το φαγητό , όταν ο γιος μου , μου ζήτησε για μεσημερινό : "παστίτσιο με καρότα" ![...]

Η αντσούγια είναι το αφρόψαρο που φέρνει την θαλασσινή γεύση στο πιάτο μας. Οι τρεις ονομασίες αντσούγια , γαύρος και σαρδέλα αναφέρονται σε δύο ψάρια και όχι[...]

Υλικά 400 ml κρέμα γάλακτος 500 γρ μασκαρπόνε 5 κ.σ άχνη ζάχαη 1 φλιντζανάκι δυνατό καφέ εσπρέσο 2 σφηνάκια λικέρ καλούα 250 γρ τριμμέν μπισκότα γεμιστά[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό παπάτες καθαρισμένες κομμένες σε ροδέλες 1 ποτήρι νερού , φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 1 κοφτό κ.γ κιτρινόριζα-κουρκουμά 2 κ.σ φρέσκο βούτυρο αλάτι[...]

Και φυσικά αναφέρομαι στα μοναδίκα μπισκότα με πορτοκάλι , της αγαπημένη μας Μάρας απο το μπλόγκ της marascookrevolution , που έφτιαξα τις τελευταίες μέρες 2[...]

Υλικά 1 / 4 φλ.φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 2 κ.σ ξύδι βαλσάμικο 1 κ.σμουστάρδα 2 κ.γ μέλι πιπέρι (ελαιόλαδο κατά βούληση) Ετοιμασία Σε ένα βαζάκι που κλείνει[...]

Καλημέρα και καλό μήνα! με αυτή την συνταγή συμμετέχω στον Χριστουγεννιάτικο διαγωνισμό της Νίκης στο μπλόγκ της sketiglyka Υλικά για την μαρέγκα 5 ασπράδια[...]

Υλικά 6 στήθη κοτόπουλου 200γρ γιαολυρτι σταγγισμένο 2 κ.σ μουστάρδα ντιζόν 1 κ.σ μέλι 2 1/2 φλ γαλέτα 1/2 φλ κεφαλογραβιέρα τριμμένη Ετοιμασία Προθερμένουμε[...]

Γκρείπφρούτ Είναι σχετικά καινούργιο είδος, ένα υδβίδιο που μάλλον δημιουργήθηκε απο τυχαία διαστάυρωση του γλυκού πορτοκαλιού με την ποικιλία citus maxima[...]

Η ιστορία θέλει τον τραχανά να αποτελεί εξέλιξη του χυλού με τον οποίο τρέφονταν έλληνες και ρωμαίοι, κατά την αρχαιότητα. Μάλιστα, ο γνωστός Απίκιος, ρωμαίος[...]

Υλικά για την καρυδόπιτα 2 φλ αλεύρι μαλακό 1 φλ σιμιγδάλι ψιλό 2 κ.γ μπέικιν - πάουντερ 2 φλ. καρυδόψιχα 1 φλ. καρύδια χοντροκομμένα (στόλισμα) 2 κ.γ. κανέλα[...]

Υλικά 1 ½ φλ ρύζι για πιλάφι ½ κιλό γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 φλ ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ¾ φλ κρασί λευκό Ζωμό που[...]