ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΥΕΛΙΚΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ: Πλένουμε και βράζουμε τα πορτοκάλια σε αρκετό νερό για 40 έως 60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις κρυώσουν τα[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΚΕΡΑΣΜΑ: Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μία κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Πριν αρχίσει να βράζει την[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ: Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση τη ρίχνουμε πάνω στη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΜΠΑΛΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΪΦΙ: Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Την ρίχνουμε σιγά-σιγά πάνω στην τεμαχισμένη σοκολάτα.[...]

EKTEΛEΣH ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ,ΦΙΣΤΙΚΙ ΚΑΙ CRANBERRIES: Αλέθουμε τα φιστίκια Αιγίνης σε σκόνη. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο σε μικρά κομμάτια[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΣΤΑΝΟ: Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε, με το κάπα, το πατέ κάστανου με το κονιάκ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ: Βάζουμε το βούτυρο να λιώσει σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων, χωρίς να το ανακατεύουμε καθόλου. Μόλις ζεσταθεί[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ: Βάζουμε τη ζάχαρη, το νερό, το πορτοκάλι και το ξυλάκι κανέλας σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για 1[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΚΟΡΜΟ: Για το παντεσπάνι, βάζουμε στον κάδο του μίξερ δύο ολόκληρα αυγά και τους δύο κρόκους. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ S.P. 2015: Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα δαμάσκηνα που έχουν μουσκέψει μέσα στο κονιάκ για 1 έως 2 ώρες τουλάχιστον. Λιώνουμε σε[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΤΣΙΖ ΚΕΪΚ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΥΝΟ: Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Τρίβουμε τα μελομακάρονα με το χέρι και τα ανακατεύουμε[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΜΩΣΑΪΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕ: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το βούτυρο τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤHN ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ: Βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 1 λεπτό. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε το λικέρ. Για την κρέμα,[...]

EKTEΛEΣH ΤΗ ΜΟΥΣ: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τα 100 γρ. κρέμα γάλακτος. Ετοιμάζουμε τέσσερις δόσεις δυνατό καφέ εσπρέσσο. Ρίχνουμε τον καφέ στη ζεστή[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΟΝ ΚΥΛΙΝΔΡΟ Παίρνουμε ή φτιάχνουμε από χαρτόνι ένα τσέρκι σε σχήμα καρδιάς. Καλύπτουμε με χοντρή μεμβράνη το εσωτερικό μιας κυλινδρικής φόρμας ή[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΜΠΑΚΛΑΒΑ: Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη φωτιά σε χαμηλή θερμοκρασία και παίρνουμε από την επιφάνεια 120 γρ. καθαρό[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ: Βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε στη φωτιά. Σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΥΓΡΟ ΚΕΪΚ : Λιώνουμε σε μέτρια φωτιά σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να[...]