ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ποτήρι του νερού σπορέλαιο 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1 φλ. τσ. χυμός πορτοκαλιού 1 βανίλια 1/2 φακελάκι μπέικιν[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 φύλλα σφολιάτας 200 γρ. τυρί φέτα τριμμένο στο χέρι 2 αβγά (κρατάμε χωριστά τον 1 κρόκο) 350 γρ. ζεματισμένο σπανάκι πολύ καλά[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ   2 φακελ. ξηρής μαγιάς 1 κ. σούπας ζάχαρη 300 ml χλιαρό νερό 350 γρ. κίτρινο αλεύρι 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 200 γρ. σταφύλι σουλτανιά (χωρίς κουκούτσι) 2 πολύ ώριμες και γερές μπανάνες 2 μήλα ο χυμός ενός μέτριου πορτοκαλιού 1 ξύλο κανέλας 500[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   ΓΙΑ ΤΑ 2 ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΑ 3 αβγά 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 φλ. τσ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια 100-120[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 ποτήρια του νερού ρύζι Καρολίνα 1 μεγάλο μπρίκι καυτό νερό (500 ml) 3 κ. σούπας φρέσκο αγελαδινό βούτυρο + 1 κ. γλ.[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σταφύλια (κατά προτίμηση χωρίς κουκούτσια) 1/2 κιλό ζάχαρη λίγη αρμπαρόριζα ή 1 βανίλια 1 κοφτό κ. γλ. ξυνό ή ο χυμός από μισό[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 κιλά ώριμα δαμάσκηνα 1 κιλό ζάχαρη 1/2 φλ. τσ. νερό 1/2 φλ. τσ. κονιάκ (ή κόκκινο γλυκό κρασί ή λικέρ της αρεσκείας μας ή τσίπουρο με[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   750 ml λευκό, ροζέ ή κόκκινο κρασί (όποιο προτιμάμε) 200 γρ. ζάχαρη 20 φρέσκα φύλλα αρμπαρόριζας 1 ξυλάκι κανέλας (αν θέλουμε βάζουμε)  [...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό ντομάτες, ώριμες και σφικτές 700 γρ. ζάχαρη το ξύσμα και ο χυμός από 1 μέτριο λεμόνι 2 βανίλιες Προετοιμασία: 15 λεπτά Χρόνος[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   4-5 στρόγγυλα κολοκυθάκια, βάρους περίπου 1 κιλό   ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ   200 γρ. βρασμένα ξερά φασόλια 1 μέτριο βραστό καλαμπόκι 3 ελιές[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ   375 γρ. κορν φλέικς με σοκολάτα (choco) 1 φλ. τσ. γάλα 1 ζαχαρούχο γάλα 1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας μας 50 γρ.[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ   1 μεγάλο τονάκι βάρους περίπου 1500-1800 γρ. (το δικό μου ζύγιζε 1650 γρ.) 1 μέτριο λεμόνι σε φετάκια αλάτι λίγο ελαιόλαδο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό σύκα άγουρα (περίπου 60-65 τεμάχια) 2 κιλά ζάχαρη 10 φλ. τσ. νερό γαρύφαλλα (μοσχοκάρφια), όσα και τα σύκα ο χυμός από ένα[...]

  Η δοσολογία αναφέρεται σε παγωτομηχανή χωριτικότητας 1.5 λίτρων.   ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ   1 φλ. τσ. κρύο γάλα 500 ml κρέμα γάλακτος 2 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη άχνη 1[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (ανά 8 μερίδες) 1 συκωταριά από κατσίκι 1 κεφαλάκι από κατσίκι 1/2 κιλό έντερα από κατσίκι ο χυμός 1/2 λεμονιού 1/2 φλ. τσ. λάδι 3[...]

        Από τα τέλη Μαρτίου και μετά αρχίζουν να κυκλοφορούν στην αγορά οι φρέσκιες φράουλες της χρονιάς. Δεν πρέπει να βιαστούμε στην αγορά τους γιατί στο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού 3/4 κούπας αραβοσιτέλαιο (ή μαργαρίνη) 1/2 κούπα ζάχαρη 2 κ. σούπας κονιάκ 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξύσμα[...]