ΥΛΙΚΑ Για το τζατζίκι Γιαούρτι Σκόρδο λιωμένο Αγγούρι Δυόσμο Ξύδι με ζάχαρη Λάδι Πιπέρι Αλάτι Για το κεμπάπ Κιμάς χοιρινός Πάπρικα Κύμινο [...]

ΥΛΙΚΑ Κοτόπουλο σε μερίδες Πατάτες 1 κουταλάκι σάψι (Θυμάρι) 1 κουταλάκι ρίγανη Μαϊντανός 2 κουταλάκια χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι πιπέρι Σκόρδο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας 2 κουταλιές δυόσμο 1[...]

ΥΛΙΚΑ Πομερόλ Νεροκάστανο Νεροκάρδαμο Τάμαριν & σάλτσα ψαριού & ζάχαρη από φοίνικα Ξύσμα καρύδας καβουρδισμένο στο φούρνο Τριμμένο φιστίκι[...]

ΥΛΙΚΑ Λαυράκι Αλάτι χοντρό Μανιτάρια Σκόρδο Μαϊντανό Πατάτες Πιπέρι χοντρό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες με τα μανιτάρια, το πιπέρι,[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ. φρέσκια σέσκουλα 250γρ. κολοκυθοανθοί 250γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανός 3 αυγά 100γρ. φρέσκο βούτυρο 150γρ. τυρί φέτα 1[...]

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο χυμός πορτοκάλι λάδι 1 φλιτζάνι γαλέτα λίγο άνηθο μαστίχα Χίου 1 ποτηράκι κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος.[...]

Υλικά 1 κοτόπουλο 1 κιλό κρεμμύδια αραβική πίτα μεγάλη μπαχαρικά κουρκουμά σουμάκ τζίτζερ κάρυ πιπέρι αλάτι μαϊντανό κουκουνάρι Εκτέλεση Βράζουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Γάλα 5 κουταλιές κακάο 3 κουταλιές ζάχαρη Βανίλια σκόνη Κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα και ύστερα ρίχνουμε την ζάχαρη και τη[...]

ΥΛΙΚΑ Αυγά Στακα άψητη Αλάτι Νερό Αλεύρι Λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε την ωμή στάκα και προσθέτουμε νερό και αλάτι και την αφήνουμε να[...]

ΥΛΙΚΑ Άγρια χόρτα Χοιρινό Κρεμμύδι Λάδι Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι, στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε.[...]

ΥΛΙΚΑ Νισεστέ Ζάχαρη Νερό Αμύγδαλα ολόκληρα καθαρισμένα Ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νισεστέ και το λάδι σιγά - σιγά και[...]

ΥΛΙΚΑ Πατάτες βραστές Αλάτι Πιπέρι Λάδι Μπέικον ψιλοκομμένο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Χωριάτικα λουκάνικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις[...]

ΥΛΙΚΑ 4 ποτήρια νερό 1 ποτήρι μέλι 1 ποτήρι αλεύρι 200γρ. βούτυρο Για το πασπάλισμα 1 φλυτζάνι τσαγιού αμύγδαλα 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού καρύδια 1[...]

Υλικά 1 1/2 κιλό γαύρο 1/3 νεροπότηρο λάδι 3 κρεμύδια 100 γρ. βούτυρο 2 1/2 ποτήρια ρύζι 5 ντομάτες 5 κουταλιές ξανθές σταφύδες 2 κουταλιές δυόσμο 1[...]

ΥΛΙΚΑ Μοσχάρι σε κομμάτια Κρεμμύδια ψιλοκομμένα Κρεμμύδια μικρά ξερά ολόκληρα Πράσινη πιπεριά γλυκιά Κόκκινο κρασί Κονιάκ Μαύρο πιπέρι & χοντρό[...]

ΥΛΙΚΑ Αρνίσιος κιμάς Μελιτζάνα σε χοντρές ροδέλες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τον κιμά μέχρι να γίνει σαν πολτός, ύστερα τον χωρίζουμε στα[...]

ΥΛΙΚΑ Παλαμίδα φιλέτο Ρίγανη Δαφνόφυλλα Φέτες λεμονιού χωρίς τη φλούδα Πιπεριά πράσινη χοντροκομμένη Κρεμμύδι ξυλαράκι Ντομάτα φέτες Κόκκινες πιπεριές[...]