Υλικά: 1 κ. παϊδάκια γαλοπούλας 2 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. μουστάρδα Χυμό από 1 λεμόνι και 1 μανταρίνι (πορτοκάλι, νεράντζι...) 1/2 ποτ. λευκό κρασί 1 κ.γ. ρίγανη 1[...]

Υλικά για 2-4 άτομα 4 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις 120 γραμμάρια βούτυρο 1 αβγό 1/4 κούπας νερό χλιαρό 3/4 κούπας γάλα χλιαρό 1/4 κούπας ζάχαρη 1[...]

Υλικά 125 γρ. γιαούρτι 125 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου 8 γρ. μπέικιν πάουντερ λίγο αλάτι 250 γρ. αλεύρι για τη γέμιση μαρμελάδα ή[...]

Υλικά για 4-6 άτομα Για τη ζύμη 200 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 1 αυγό 300 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Για τη[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες μικρές (για φούρνο) αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - λεμόνι βούτυρο ή ελαιόλαδο τυρί κίτρινο (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τις[...]

Υλικά 4 φραγκριά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 μέτριες ντομάτες κομμένες κυβάκια 2 καρότα σε ροδέλες αλάτι - πιπέρι φύλλα[...]

Υλικά 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 1 ματσάκι δυόσμος ψιλοκομμένος 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (ή 1 μεγάλο παξιμάδι σταρένιο) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2[...]

Υλικά : ½ φλιτζάνι (110 γραμμάρια) ζάχαρη 2 φλιτζάνια (500ml) φυστικέλαιο 1 φλιτζάνι (240 ml) χυμό πορτοκαλιού ξύσμα πορτοκαλιού 1 κουταλιά σούπας κανέλλα/[...]

Υλικά : 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 2 κ.σ. κακάο ¼ κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. κονιάκ 250 γρ. καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 150 γρ. φρυγανιά Για την επικάλυψη: 500 γρ.[...]

Υλικά: 200 γρ. ρύζι 1½ φλ. τσαγιού νερό 1 λίτρο κρύο γάλα 2 κ. σ. νισεστέ (ή άνθος αραβοσίτου) 100 γρ. ζάχαρη λίγη μαστίχα 2 κρόκους αυγών Εκτέλεση: Σε μια[...]

Υλικά: 1 ½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) 2 μανταρίνια (χυμό και ξύσμα) 120 ml ποτό μαστίχα 250 ml λευκό ξηρό κρασί 75 ml κονιάκ 1 ½[...]

Υλικά για 2-4 άτομα 4 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα 1/4 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά Για τη ζύμη 1 1/2 κιλό αλεύρι για όλες της χρήσεις 120 γραμμάρια βούτυρο 1 αβγό 1/4 κούπας νερό χλιαρό 3/4 κούπας γάλα χλιαρό 1/4 κούπας ζάχαρη 1[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες μικρές (για φούρνο) αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - λεμόνι βούτυρο ή ελαιόλαδο τυρί κίτρινο (προαιρετικά) Εκτέλεση Πλένουμε πολύ καλά τις[...]

Υλικά 4 φραγκριά ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 μέτριες ντομάτες κομμένες κυβάκια 2 καρότα σε ροδέλες αλάτι - πιπέρι φύλλα δάφνης[...]

Βάζουμε το χταπόδι να βράσει σε σιγανή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε νερό, καθώς το χταπόδι βγάζει τα υγρά που χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Μόλις πιει τα υγρά[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κολοκυθάκια 1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι 1 αβγό 3/4 φλιτζανιού του τσαγιού κεφαλοτύρι (ή κεφαλογραβιέρα) 1/2 ματσάκι δυόσμο ή μαϊντανό 1 φλιτζάνι του[...]