Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 κιλό κρεμμύδι για στιφάδο 3 τριμμένες ντομάτες αλάτι, πιπέρι, δάφνη Εκτέλεση: Πλένετε και κόβετε τα μανιτάρια και καθαρίζετε[...]

Υλικά: Φύλλα παπαρούνας (τα πράσινα φύλλα που βρίσκονται κοντά στη ρίζα του φυτού) αλάτι, λάδι λίγο κορκότο βρασμένο (χοντροαλεσμένο καλαμπόκι ή σιτάρι)[...]

Το τζίντζερ τουρσί λέγετε gari στην Ιαπωνία και σερβίρετε με σούσι. Δοκιμάστε να φάτε κομμάτια από το τουρσί ανάμεσα σε διαφορετικά είδη σούσι. Βοηθάει στο να[...]

Υλικά: 3-4 πράσα (500 γρ. καθαρό βάρος) 30 γρ. μαργαρίνη 1 λ. νερό 2 οικολογικοί κύβοι λαχανικών 500 γρ. πατάτες αλάτι, ψιλοκομμένος άνηθος Εκτέλεση: Πλύνετε[...]

Υλικά: 1 κιλό μέτρια κρεμμύδια 40 γρ. φυτικό βούτυρο Σάλτσα: 3 κουτ. σούπας ξύδι πιπέρι 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι Εκτέλεση: Διαλέξτε όσο το δυνατόν ισομεγέθη[...]

Υλικά: 100 γρ. ρυζάλευρο (3/4 φλυτζ.) 100 γρ. ξηροί χουρμάδες κομμένοι (3/4 φλυτζ.) Εκτέλεση: Βάζετε το ρυζάλευρο και τους χουρμάδες σε ρηχή κατσαρόλα με 2[...]

Υλικά: καρδιές αγκρινάτας λεμόνι, λάδι Εκτέλεση: Τις αλείφετε με λάδι και λεμόνι, τις τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και τις ψήνετε στην ψησταριά γυρίζοντάς τες[...]

Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα 6 κουτ. σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός Μαρινάτα: 1 κουτ. σούπας κρασόξυδο 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 λιωμένη[...]

Υλικά: 4-5 ντομάτες τριμμένες 1 πιπεριά 1 αγγουράκι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουτ. γλυκού ξύδι 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι γαλέτα 1/2 κουτ.[...]

Υλικά: 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια 4 ώριμες ντομάτες σκόρδο, μαϊντανό πιπέρι, ρίγανη λάδι Εκτέλεση: Παίρνετε τα μανιτάρια τα ρίχνετε στο ταψί, προσθέτετε τις[...]

Υλικά: 400 γρ. σπαγγέτι 7 κουτ. σούπας ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες 2 καυτερές κόκκινες πιπερίτσες ψιλοκομμένες 1 1/2 κουτ. σούπας μαϊντανός[...]

Υλικά: 450 γρ. ανάμικτα καλοκαιρινά λαχανικά 50 γρ. ψίχα ψωμιού 2 σκελίδες σκόρδο 150 γρ. αγγούρι 1 γλυτζάνι κέτσαπ 1/4 λ. άσπρο κρασί 1/8 λ. νερό αλάτι,[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό πιπεριές Φλωρίνης (τοματοπιπεριές) 1 μικρό λάχανο 4 καρότα 1 ματσάκι σέλινο 8 σκελίδες σκόρδο 1 κιλό ξύδι 1 χούφτα αλάτι Εκτέλεση: Πλένουμε[...]

Υλικά: 2 ώριμα αβοκάντο χυμός από ένα λεμόνι 1 καυτερί φρέσκια πιπεριά ή 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι ή 1/2 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι 1 κουτ. σούπας[...]

Υλικά: 2 κουνουπίδια 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 φύλλο δάφνης 1/2 κουταλιά δενδρολίβανο 1/2 φλυτζάνι ξύδι (ή λεμόνι)[...]

Υλικά: 4 πορτοκάλια χονδρόφλουδα 1 κιλό ζάχαρη (για πιο υγιεινά βάλτε καστανή ζάχαρη) 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού 3 βανίλιες σε σκόνη Εκτέλεση: Διαλέγετε[...]

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 250 γρ. λάδι (1 1/4 φλυτζάνι λάδι) 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 3 ντομάτες ώριμες ή 1 κουταλιά πάστα ντομάτας 2-3[...]

Βράζουμε τα καλαμπόκια για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο βάζοντας μισό κουταλάκι του γλυκού φυτικό βούτυρο και ρίχνουμε από πάνω ξηρή[...]