Υλικά: 1 κιλό κεράσια 4 κουτ. Σούπας ζάχαρη 3 ποτήρια νερό: Εκτέλεση: Πλένετε τα κεράσια, βγάζετε τα κοτσάνια τους, τα ρίχνετε μέσα σε μία κατσαρόλα μαζί με[...]

Υλικά: 1 κιλό δαμάσκηνα ξερά 2 φλυτζάνια τσαγιού καστανή μη επεξεργασμένη ζάχαρη κανέλα ακοπάνιστη, νερό Εκτέλεση: Πλένετε τα δαμάσκηνα μέσα σε καυτό νερό, τα[...]

Υλικά: 1 κιλό βερίκοκα 2 ποτήρια νερό 4 κουτ. Σούπας καστανή ζάχαρη Εκτέλεση: Ανοίγετε τα βερίκοκα και βγάζετε τα κουκούτσια. Βράζετε για μερικά λεπτά τη[...]

Υλικά: 1 κιλό ροδάκινα 150 γρ. καστανή ζάχαρη βανίλια Εκτέλεση: Βάζετε τα ροδάκινα σε μία κατσαρόλα, τα σκεπάζετε με βραστό νερό και τα αφήνετε για 5 λεπτά[...]

Υλικά: 1 κιλό αχλάδια 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού καστανή μη επεξεργασμένη ζάχαρη φλούδα λεμονιού κρασί κόκκινο γλυκό αμύγδαλο καβουρδισμένο Εκτέλεση:[...]

Υλικά: 1 κιλό κυδώνια 200 γρ. καστανή ζάχαρη 1 κιλό νερό 1 κουτ. Της σούπας χυμό λεμονιού Εκτέλεση : Καθαρίζετε τα κυδώνια, τα κόβετε σε κομμάτια και[...]

Υλικά: 1 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά 7-8 αγγινάρες 2 φλυτζάνια λάδι 8 φρέσκια κρεμμυδάκια άνηθο αλάτι, πιπέρο 3 λεμόνια Εκτέλεση: Πλένετε και καθαρίζετε τα κουκιά,[...]

Υλικά: 3-4 μέτρια αχλάδια 18-240 γρ. δαμάσκηνα 145 γρ. νερό 145 γρ. άσπρο κρασί 60 γρ. καστανή ζάχαρη 3 κουτ. σούπας στραγγισμένα βερίκοκα τουρσί. Για το[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 300 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας ή 1/2 κιλό ντομάτες[...]

Υλικά: 2 μεγάλα καρότα τριμμένα 1 μεγάλο κολοκυθάκι τριμμένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κουτ. κορίανδρος αλεσμένος 1/3 φλυτζανιού φουντούκια τριμμένα[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμάς σόγιας 2 κιλά κρεμμυδάκια για στιφάδο 1/2 κιλό ντομάτες τριμμένες άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό, δάφνη αλάτι, πιπέρι, λάδι Εκτέλεση: Βράζουμε[...]

Υλικά: 500 γρ. φασόλια ξερα 2 ξερά κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό, βασιλικό 1/2 φλυτζάνι τριμμένη φρυγανιά αλάτι, πιπέρι, κύμινο Εκτέλεση: Βάζετε τα[...]

Υλικά: 500 γρ. farfalle (φτιογκάκια) 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστούνια 1/2 κιλό μπρόκολο τις κορυφές από 1 κιλό σπράγγια φρέσκα (κόβουμε 5-6 πόντους[...]

Υλικά: 1/2 κιλό ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κουταλιές μαύρο πιπέρι κοπανισμένο 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι καρυ 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες λίγα[...]

Υλικά: 250 γρ. φακές ή 1 1 1/2 φλυτζάνι 4 γλυτζάνια νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο χυμό ενός λεμονιού[...]

Υλικά: 2 μέτρια κολοκυθάκια 2 μέτρια καρότα 1 φρέσκια ντομάτα 1 κλωναράκι άνηθο 1-2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε κυβάκια 1-2 κουταλάκια βασιλικός 1-2[...]

Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες 4 μελιτσάνες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες 4 κολοκυθάκια καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 5 μέτρια κρεμμύδια[...]

Υλικά: 2 φλυτζάνια ρύζι 1/2 φλυτζάνι ασπρισμένα αμύγδαλα 1/2 φλυτζάνι κουκουνάρια φουσκωμένα σε 1 φλυτζάνι νερό 1 φλυτζανάκι λάδι 1 κουταλάκι κανέλα 1/2[...]