Κοκορετσι με ξυδι

Η μοντέρνα εκδοχή της "αντίστασης" της Ελλάδας ΜΑΣ στις αυθαίρετες επιταγές της Ε.Ε. Τι χρειαζόμαστε: 1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1[...]

2 κιλά εντεράκια αρνίσια 50 γρ. ξύδι αλάτι 1 μπόλια αρνίσια 1 συκωταριά αρνίσια με γλυκάδια 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. θυμάρι ξερό 2 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.σ.[...]

Παραδοσιακό κοκορέτσι σούβλας για την μεγάλη γιορτή του Πάσχα Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 10-12 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 90 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Η Μαρία κι ο Δημήτρης έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό: Κατά γενική ομολογία συγγενών και φίλων φτιάχνουν το καλύτερο κοκορέτσι!! Κάθε Πάσχα όλοι τους[...]

Κάποτε συζητούσα με μία θεία μου για ένα πασχαλιάτικο τραπέζι που θα έκανα και που λόγω καιρού δεν θα μπορούσαμε να ψήσουμε έξω. Τότε μου έδωσε αυτή τη[...]

Από μικρός λάτρευα το κοκορέτσι και θαύμαζα όσους ήξεραν να το φτιάχνουν. Περιέργως, ενώ εδώ και  χρόνια ασχολήθηκα με τη μαγειρική και έχω εκτελέσει πάρα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

2 κιλά έντερα αρνίσια 50 γρ. ξύδι 1 συκωταριά μαζί με τα γλυκαδια Αλάτι, πιπέρι ρίγανη, θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες Μπούκοβο γλυκό (αναλόγως τα γούστα)[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 3-4 ώρες Υλικά για 1 μεγάλο κοκορέτσι: 2 κιλά εντεράκια αρνίσια (αντεριές) 2 αρνίσιες μπόλιες 2 συκωταριές αρνίσιες (πνευμόνια, καρδιά και τα[...]

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΜΙΑ ΣΥΚΟΤΑΡΙΑ ΑΡΝΙΟΥ Η ΚΑΤΣΙΚΙΟΥ ΜΑΖΙ ΜΕ ΕΝΤΕΡΑ ΕΝΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΣΥΚΩΤΙ ΑΡΝΙΣΙΟΥ Η ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΚΑΡΔΙΑ ΣΠΛΗΝΑ ΓΛΥΚΑΔΙΑ[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

Υλικά μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλάτι πιπέρι ρίγανη λεμόνι ελαιόλαδο 3=4 ξύλινα καλαμάκι για σουβλάκια Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε την συκωταριά σε[...]

Υλικά •1 συκωταριά (αρνίσια ή κατσικίσια), περίπου 1 κιλό, με τη καρδιά, το πλεμόνι, τη σπλήνα, την μπόλια και τα γλυκάδια •3 μεγάλες χορδές[...]

Υλικά μια συκωταριά αρνίσια μια αντεριά αλάτι πιπέρι ρίγανη λεμόνι ελαιόλαδο 3=4 ξύλινα καλαμάκι για σουβλάκια Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε την[...]

Μία σούπερ πρόταση για κοκορέτσι που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : για 10 - 12 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 1½[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 2 συκωταριές αρνίσιες 1 κιλό γλυκάδια 2 μπόλιες αρνίσιες 2 κιλά έντερα αρνίσια 3 λεμόνια (το χυμό τους) 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Δεν ήρθε το Πάσχα και δεν το πήρατε είδηση μην τρομάζετε!!!! Απλά το κοκορέτσι είναι παντός καιρού και ορέξεως. Με την ευκαιρία γενεθλίων πολύ αγαπητού[...]

ΚΟΚΟΡΕΤΣΙ Συμφωνα με την Wikipedia, η λεξη κοκορετσι, προερχεται απο το ρουμανικο κουκουρετσου, που σημαινει αδραχτι; απο εκει περασε στους σερβους,και τους[...]