Χορτοπιτα

Υλικά σπανάκι: 1 κιλό,ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα: 4-5 ψιλοκομμένα μυρώνια φρέσκα: 300 γρ.ψιλοκομμένα, 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά: άγρια, αρωματικά χόρτα με μάραθα και φρέσκα κρεμμυδάκια. Φύλλο: αλεύρι,ελαιόλαδο, χλιαρό νερό και ένα σφηνάκι ρακί. Εκτέλεση: Ψιλοκόβουμε τα χόρτα[...]

ζύμη για χωριάτικα φύλλα πίτας ή 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα εμπορίου ½ κιλό λάπαθα (λάπατα) 1 ματσάκι βλίτα 1 ματσάκι σέσκουλα 2 φλιτζ. μυζήθρα 1 αυγό χτυπημένο[...]

Το σχέδιο προέβλεπε μια καλοκαιρινή χορτόπιτα, μια εκκρεμότητα από την τελευταία επίσκεψη στα γαστριμαργικά λημέρια του Γκίκα Ξενάκη ( Aleria , επί της οδού[...]

Η συνέχεια και το τέλος της μακροσκελούς ανάρτησης "Φύλλο Ζύμης & Χορτόπιτες" ολοκληρώνεται εδώ. Οι χορτόπιτες φτάνουν στον τελικό προορισμό τους, όταν το[...]

Σπιτική χορτόπιτα για όλη την οικογένεια. Συνταγή : Eφη Γιαλούση Μερίδες : για 8 - 10 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20΄, ψήσιμο[...]

Υλικά 1 συσκευασία (500 γρ.) φύλλα κρούστας 400 γρ. σέσκουλα 200 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 400 γρ. σπανάκι, καυκαλήθρες και μυρώνια 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1/2[...]

Υλικά 8 χωριάτικα φύλλα έτοιμα ή σπιτικά 3/4 του φλιτζανιού λάδι 1 κιλό χόρτα διάφορα, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας για πίτες: 1 πακέτο (450 γρ.) πράσα: 3 κοµµένα σε ροδέλες κρεµµύδια: ξερά 2 ψιλοκοµµένα κρεµµύδια φρέσκα: 3 ψιλοκοµµένα σπανάκι: 700 γρ.[...]

Από την κ. Berekmeri - Βυρίνη Αγνή "Η συνταγή είναι ευβοιώτικη, την έμαθα από την πεθερά μου, την κα Ελένη Βυρίνη (Μετόχι Μαντουδίου). Η κανέλα είναι[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε Συνταγή : Εφη Γιαλούση Προετοιμασία : 40 λεπτά Μαγείρεμα : 1 ώρα ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 8 άτομα Για τη[...]

Υλικά φύλλα χωριάτικα 6 έτοιμα ή σπιτικά σπανάκι 1 κιλό, ψιλοκομμένο άνηθος ½ ματσάκι, ψιλοκομμένος κρεμμυδάκια φρέσκα 4-5 ψιλοκομμένα μυρώνια φρέσκα 300 γρ.[...]

Υλικά σπανάκι: 1 κιλό,ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο: ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα: 4-5 ψιλοκομμένα μυρώνια φρέσκα: 300 γρ.ψιλοκομμένα, 1 φλιτζάνι του τσαγιού[...]

ζύμη για χωριάτικα φύλλα ή 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα εμπορίου ½ κιλό σπανάκι ½ κιλό σέσκουλα 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

ΠΛΕΝΕΤΕ και ψιλοκόβετε.... 6 πράσα 1/2 κιλό σπανάκι 1 μάτσο σέσκουλα 1 ματσάκι μυρώνια 1 ματσάκι καυκαλίθρα 1 ματσάκι τσουκνίδα ΣΩΤΑΡΕΤΕ .. με λίγο νεράκι τα[...]

Υλικά: Σπανάκι άγριο Γαλατσίδες Σέσκουλα Λάπαθα Μαντηλίδες Κουτσουνάδες Τσοχοί Μυρώνια Καυκαλήθρες Άνιθος Πράσα Αγριόπρασα Μάραθα Κρεμμυδάκια φρέσκα Γιαχνερά[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων ΥΛΙΚΑ Διάφορα άγρια χόρτα του βουνού(λάπαθα,παπαρούνα,καυκαλ ήθρες,μαρουλίθρα οπωσδήποτε για το άρωμα της,ότι[...]

Υλικά λεπτά φύλλα κρούστας: 12 χόρτα (σπανάκι, λάπαθα και τσουκνίδα): 600 γρ. μάραθος: 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια: 5-6 άνηθος: 1/2 ματσάκι μαϊντανός: 1/2[...]