Κολοκυθοσουπα

Συστατικά   3φλ.ψίχα κολοκύθας 2κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.μέλι 1κ.γλ.ginger σκόνη 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1/3κ.γλ.κανέλα Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 200ml κρέμα γάλακτος[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1 κρεμμύδι 500 γρ. κολοκύθα ξεφλουδισμένη χωρίς σπόρια (400 γρ. +100 γρ.) 400 γρ. γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη ξύσμα και χυμό[...]

500 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη ή σε κυβάκια 1 μικρή σελινόριζα τριμμένη (μεγέθους μανταρινιού) 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο (περισσότερο ή λιγότερο[...]

500 γρ. κολοκύθα 3 πατάτες 2 καρότα 1 πράσο (μόνο το άσπρο μέρος) 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 ντομάτα 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ.[...]

κολοκύθα (κόκκινη) 1 κιλό περίπου 2 μέτριες πατάτες 2 καρότα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ ρίζα ελαιόλαδο αλάτι μοσχοκάρυδο Οδηγίες 61 Minutes[...]

4 κουτ. σούπας βούτυρο 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 κιλό κολοκύθα κίτρινη 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 4 φλ. τσαγιού νερό Τζίντζερ Μοσχοκάρυδο Αλάτι[...]

Υλικά για την σούπα: 1 μικρή κίτρινη κολοκύθα χοντροκομμένη 5 πατάτες χοντροκομμένες 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ κάρυ 2 κύβους λαχανικών (ή σπιτικό[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια φρέσκια κολοκύθα σε κύβους 2 κ.σ. λ άδι ελιάς 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. πιπερόριζα (τζίντζερ) 1/2[...]

600 γρ. κολοκύθα πορτοκαλί 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 κ.γ. κουρκουμά 1 κοφτό κ.γ. αποξηραμένο τζίντζερ 1 κ.γ. πάπρικα[...]

Μια ελαφριά, εύγευστη και πλήρης σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία σούπα. Κατάλληλη και για δίαιτα και για ελαφριά βραδινά γεύματα. Την συνταγή αυτή την[...]

500 γρ. κολοκύθα 3 πατάτες 2 καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. βούτυρο 3 φέτες ψωμί (1-2 ημερών) κομμένες σε[...]

Κάλλιστα, μπορεί να είναι το πρώτο πιάτο σας σε εορταστικό τραπέζι για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Εύκολο και χωρίς πολύ κόπο... Υλικά 1 κ.[...]

Κολοκυθόσουπα Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Μερίδες: 8 Υλικά 6 κούπες ζωμό κότας 1 1/2 κ.γ. αλάτι 4 κούπες πουρέ κολοκύθας 1 κ.γ.[...]

Τις μέρες που κατέφθασε η κολοκύθα σπίτι, κατέφθασε ταυτόχρονα και το κοριτσάκι μου, η οποία είναι μια άψογη μαγείρισσα. Από μικρή είχε αδυναμία στις σούπες,[...]

Προφανώς και δεν χρειάζεται όλα να είναι δύσκολα, σύνθετα και βαριά για να είναι εντυπωσιακά και νόστιμα. Σ’ αυτή τη λογική η συγκεκριμένη σούπα κολοκύθας[...]

Από τις ωραίες φθινοπωρινές και χειμωνιάτικες γεύσεις, η κρεμώδης κολοκυθόσουπα ανήκει στις σούπες που λατρεύουν τους αρωματικούς συνδυασμούς.  Αν τα μπαχαρικά[...]

Ξέρω, χάθηκα. Δεν το ήθελα, και θα’ ταν ψέματα αν έλεγα πως δεν μου έλειψε το να έρχομαι εδώ και να μοιράζομαι γεύσεις και σκέψεις μαζί σας. Σας[...]

1,5 κιλό κολοκυθάκια πράσινα 1 κρεμμύδι (τεμαχισμένο στα 4) 1 χούφτα φρέσκο βασιλικό (και λίγα φύλλα για το γαρνίρισμα του πιάτου) 500 ml φρέσκο ζωμό[...]