Σαλτσα ντοματας με ζαχαρη

Μια συνταγή που προέκυψε από μια έμπνευση της στιγμής! Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα) λίγο ελαιόλαδο 3 μικρές ντομάτες αλεσμένες[...]

Κάθε φορά που θέλουμε να φτιάξουμε μια πίτσα , ή διάφορα πιτάκια , σκεφτόμαστε τι ωραία που θα ήταν να είχαμε λίγη σπιτική σάλτσα να στώσουμε πάνω στο φύλλο.[...]

Σάλτσα ντομάτας για σαγανάκι 3 κιλά ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 4 Πιπεριές σε διάφορα χρώματα κομμένες σε κυβάκια 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες[...]

Τώρα που είναι η εποχή της ντομάτας και είναι ώριμη και γλυκιά αξίζει να κάνουμε σάλτσες. Εγώ κάνω κάθε χρόνο σάλτσες για όλη την περίοδο που δεν θα έχω[...]

Αυτή η σάλτσα ντομάτας είναι η βασική συνταγή την οποία κάναμε στη σχολή. Με βάση αυτήν μπορείτε μετά να βάλετε ότι αρωματικό θέλετε, όπως για παράδειγμα[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-5 βάζα του 1 λίτρου η 8 των 500 γραμ. -10 κιλά ντομάτες για φαγητό πoλύ ώριμες -6 πιπεριές πράσινες -αλάτι -5 κουτ. της σούπας ζάχαρη -3 ματσάκια[...]

Αναρτήθηκε στις 29/04/2015 σε Βασικές παρασκευές, Συνταγές Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό Μια απλή συνταγή για βασική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό. Μπορείτε[...]

Η γλιστρίδα... ή αντράκλα...διακριτική πρασινάδα με λεπτή γεύση που αφορά αποκλειστικά οπαδούς του slow food....Όποιος τρώει το φαγητό του, σαν να τρέχει[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 400 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Φρέσκα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση[...]

1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 3 ντομάτες φρέσκιες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό ή 1 κουτί ντοματάκια και 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) για 1/2 κιλό σάλτσα : 1 κιλό ντομάτες ώριμες 75 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 - 2 κρεμμύδια μέτρια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2[...]

9 λίτρα πολτό από ντομάτες (ρόμα κατά προτίμηση) ώριμες και ζουμερές (περίπου 11 κιλά ντομάτες) 6 κ.σ. ανθό αλατιού 2 κ.σ. ζάχαρη Ετοιμάζουμε πρώτα τον[...]

1 κιλό ντομάτες (ο πολτός τους) ½ κιλό μήλα (λιωμένα ή τριμμένα στον τρίφτη) ½ κιλό σταφίδα σουλτανίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.γ.[...]

Καλησπέρα και Καλή εβδομάδα να έχουμε!!! Λίγο πριν τελειώσουν οι ντομάτες, καλό είναι να πάρουμε μερικές γινωμένες και να φτιάξουμε βαζάκια με σάλτσα για να[...]

500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες 250 ml λευκό ξηρό κρασί 1 καυτερή πιπεριά ½ φλιτζάνι τσαγιού τρίμματα φέτας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Τις πρώτες μου σάλτσες έκανα το Σάββατο φίλοι μου μιας και βρήκα φθηνές ντομάτες στο τέλος της λαϊκής του Σαββάτου που γίνεται στη γειτονιά μας. Έκανα τριών[...]

4 κιλά ντομάτες ώριμες 4 κρεμμύδια 2 πράσινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές ζάχαρη 8 καυτερές πιπερίτσες 1 φλιτζάνι ξύδι 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλιά[...]

Αδιαμφισβήτητη βασίλισσα του καλοκαιριού. Παγκόσμια και αδιαφιλονίκητη κατακτήτρια ολόκληρης της γευστικής επικράτειας. Γεύση μοναδική, χρώμα παθιασμένο. Σε[...]