Ντολμαδακια γιαλαντζι με λαχανο

Γίνονται και με αμπελόφυλλα , με λάχανο, και με φύλλα μαρουλιού. Όσα αμπελόφυλλα θέλουμε χρησιμοποιούμε συνήθως τέταρτο η μισό κιλό 1 ματσάκι μαϊντανό[...]

 Λατρεμένα τα ντολμαδάκια και όταν τα κάνεις και με φρέσκα, τρυφερά φυλλαράκια είναι ότι καλύτερο! Υλικά 500 γρ. κληματόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη 2 μάτσα[...]

Υλικά (για 100 ντολμαδάκια) 500γρμ Αμπελόφυλλα 300γμ Ρύζι Καρολίνα 5τεμ κρεμμύδια φρέσκα 3τεμ κρεμμύδια Ξερά 500ml Ελαιόλαδο 1 Mάτσο άνηθο 1,5lt Ζωμό λαχανικών[...]

40 αμπελόφυλλα 2 φλ. ρύζι καρολίνα 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμενα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ψιλοκομμένο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Οι ντολμάδες γιαλαντζί με αμπελόφυλλο είναι απ’ τους πιο εκλεκτούς και γαστρονομικά σοφιστικέ μεζέδες της κουζίνας της ανατολικής Μεσογείου. Δεν αναφέρω της[...]

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ ΠΟΛΙΤΙΚΑ, ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Ντολμαδακια απο το τουρκικο dolma , που σημαινει γεμιστο, ή γιαπρακια, απο το yaprak , που σημαινει[...]