Σορμπε με σοκολατα

Για 4-6 άτομα 500 ml νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμάρια κακάο άγλυκο 50 γραμμάρια σοκολάτα bitter ψιλοκομμένη 10[...]

Έχω να αναρτήσω συνταγή με σοκολάτα απ’ τον Μάρτιο αλλά αυτό δεν πρέπει να σας ξεγελάει. Την σοκολάτα δεν την απαρνήθηκα, ήμουν απλώς λιγάκι εγωΐστρια[...]

Υλικά 500 ml νερό 150 γραμμ. μαύρη ζάχαρη 200 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμ. άγλυκο κακάο 50 γραμμ. μαύρη σοκολάτα 70%, ψιλοκομμένη ή τριμμένη 2 κ. γλ.[...]

Υλικά 2 1/4 του φλιτζανιού νερό ή 555 ml 1 φλιτζάνι ζάχαρη ή 200 γρ. 3/4 φλιτζανιού κακάο σε σκόνη ή 75 γρ. 170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 βανίλια[...]

Υλικά 300 γρ. νερό 50 γρ.. φρουκτόζη 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 ασπράδι 50 γρ. κακάο 50 γρ. φρέσκο βούτυρο 2 ξύλα κανέλας 3 γαρύφαλλα 200 γρ. σταφύλια (χωρίς[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για το σορμπέ σοκολάτας (για 500γρ) 280 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 35 γρ. κακάο 90 γρ. κουβερτούρα Για το tuile αμυγδάλου και το[...]

500 ml νερό 150 γραμμ. καστανή ζάχαρη 200 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμ. κακάο 50 γραμμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη ή τριμμένη 2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας 1[...]

500 ml νερό 150 γραμμ. μαύρη ζάχαρη 200 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμ. άγλυκο κακάο 50 γραμμ. μαύρη σοκολάτα 70%, ψιλοκομμένη ή τριμμένη 2 κ. γλ.[...]