Σολομος

6 μεγάλα καρότα 800 γρ. σολομό χωρίς κόκκαλα 250 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. νερό Χυμό από 1 λεμόνι Ψιλοκομμένος άνηθο 500 γρ. πατάτες 75 γρ. βούτυρο 50 ml. κρέμα[...]

1 φιλέτο σολομού (εγώ χρησιμοποίησα ένα 400gr) 0.5 σκαφάκι cream cheese (για το φιλέτο 400gr) 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια 1 κουταλιά φρέσκο βούτυρο 1[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ. φιλέτο σολομού, ½ κουταλάκι ελαιόλαδο. Για τη σάλτσα κρόκου 1 κουταλάκι κρόκο Κοζάνης (σαφράν) σε σκόνη, 150γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά λευκό[...]

6 φιλέτα σολομού 3 κ. σ. μαγιονέζα 3 κ. σ. γιαούρτι 1 κ. γ. μουστάρδα διάφορα μπαχαρικά όπως: 1 κ. γ. τζίντζερ λίγο φασκόμηλο 1/2 κ. γ. πάπρικα αλάτι πιπέρι[...]

Ο σκοπός (τουλάχιστον ο δικός μου) όταν μαγειρεύω ένα φαγητό, είναι να είναι όσο το δυνατόν πιο ολοκληρωμένο διατροφικά. Δηλαδή να μη χρειάζεται κάτι άλλο να[...]

200 γραμ. φιλέτο καπνιστού σολομού 10 φέτες (σε φλοίδες) παρμεζάνα ξύδι μπαλσάμικο αγνό παρθένο ελαιόλαδο χονδρό πιπέρι 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού Οδηγίες[...]

2 φιλέτα σολομού 6 περίπου φέτες λεμόνι (ανάλογα με τα φιλέτα) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 0.5 ματσάκι άνηθο μίγμα μπαχαρικών για ψάρι λίγο λαδάκι λεμονάκι αλάτι[...]

4 φιλέτα σολομού ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για την sauce 200 ml γάλα 30 γρ. βούτυρο 3 κουτ. σούπας αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο άνηθος ψιλοκομμένος Οδηγίες[...]

4 φέτες σολομού (1 συσκευασία κατεψυγμένος όπως πωλείται στα σούπερ μάρκετ) 2 καρότα 1 κρεμμύδι 250 γρ. χυλοπιτάκι χυμό από 2 πορτοκάλια 4 κούπες βραστό νερό[...]

100 ml σάλτσα τεριγιάκι ή σόγια σως 2 κ.σ. σησαμέλαιο (προαιρετικά) 1 κ.γ. πάστα wasabi ξύσμα και χυμό από 2 λάιμ 1 κ.σ. λεπτοτριμμένο τζίντζερ 1 ½ - 2 κιλά[...]

4 φέτες σολομός φρέσκος ή κατεψυγμένος χυμό από δύο πορτοκάλια 2 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. σόγια σως 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο ροδέλες αλάτι[...]

600 γρ. φιλέτο σολομού 1 λεμόνι 1/2 κ.γ. σκόνη τζίντζερ (προεραιτικά) 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 100 γρ. τυρί κρέμα 0.5 ματσάκι άνιθο 2 κ.σ.[...]

4 φιλέτα σολομού 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 2-3 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ρίγανη θυμάρι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

750 γρ σολομός (καθαρισμένος από λέπια) 1 μικρό πορτοκάλι το χυμό του Ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Αλάτι, πιπέρι Εστραγκόν (αποξηραμένο) Οδηγίες 30 λεπτά[...]

600 γρ. φιλέτο σολομού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 500 γρ. σπανάκι 1 κ.γλ. σησαμέλαιο 1 κ.γλ. σόγια σος 1 κ.γλ. σουσάμι για το γαρνίρισμα Άλλες[...]

Αυτό το γευστικό και χορταστικό πιάτο είναι από το βιβλίο του Dr.Pierre Doukan "Οι Συνταγές της Δίαιτας Ντουκάν". Υλικά για 6 άτομα 1 ματσάκι μαϊντανό[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα σολομού Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Γ ια sauce 200 ml γάλα 30 γραμμάρια βούτυρο 3 κουτ. σούπας αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο Άνηθος[...]

Θα εντυπωσιάσετε χωρίς να κουραστείτε. Ο σολομός με το τεριγιάκι, το μέλι και το κραμπί θα αποκτήσει μια λεπτή, γλυκιά γεύση… Ιαπωνίας. Υλικά 4 κομμάτια[...]