Λουκανικα με εντερακια

Το πιο διάσημο αλλαντικό του κόσμου! Εφευρέθηκε από τους Σουμέριους από το 3.000 π.Χ. όμως και οι Αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν  πάρα πολύ καλά την νοστιμιά και[...]

Σπιτικα λουκανικα για να ξερετε τι τρωτε!!! Τι χρειαζόμαστε: λιγοτερο απο 1/2 κ εντερο χοιρινο 1κ κιμα μοσχαρισιο 1κ κιμα χοιρινο 2 ξερα κρεμυδια 1,5 πρασο 1[...]

Mια πεντανόστιμη συνταγή που στην ουσία είναι η καινούργια έκδοση της προηγούμενης συνταγής για λουκάνικα από σπίτι . Τι χρειαζόμαστε: 1/2 έντερο χοιρινό (εγώ[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά χοιρινό κρέας έντερα χοιρινά κρασί πορτοκαλόφλουδα ξερή τριμμένη θρούμπη κανέλα αλάτι πιπέρι Παρασκευή[...]

Bratwurst (λουκάνικα γερμανικά) 2 κιλά χοιρινό κρέας, περασμένο μία φορά από τη μηχανή του κιμά 34 γρ. αλάτι 2 κγλ, πιπέρι 3 κγλ κύμινο 2 κγλ κόκκινο πιπέρι[...]

Υλικά -λεπτά έντερα χοίρου -2 κιλά χοιρινό κρέας -ξύδι -πιπέρι -κύμινο -αλάτι Προετοιμασία Κόβουμε το κρέας σε πολύ μικρά κομματάκια(προτείνετε να[...]

΄Ενας υπέροχος μεζές για μερακλήδες. ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 λουκάνικα με πράσο Περίπου 1/2 κιλό τυρί κασέρι, προτιμώ του Διβάνη, ή Γκούντα[...]

Υλικά -λεπτά έντερα χοίρου -2 κιλά χοιρινό κρέας -ξύδι -πιπέρι -κύμινο -αλάτι Προετοιμασία Κόβουμε το κρέας σε πολύ μικρά κομματάκια(προτείνετε να έχει και[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Φτιάξτε μόνοι σας σπιτικά λουκάνικα, με κρέας της επιλογής σας και χωρίς συντηρητικά, με τον παραδοσιακό τρόπο που τα[...]