Λουκουμαδες

ΤΑ ΕΦΤΙΑΞΕ Η ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΥΤΗ ΜΟΥ ΤΗΝ ΕΔΩΣΕ Η Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ 1 ΚΙΛΟ ΓΑΛΑ ΧΛΙΑΡΟ 1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ 1 ΦΑΚΕΛΑΚΙ ΜΑΓΙΑ 1Κ.Σ ΚΟΦΤΗ ΖΑΧΑΡΗ[...]

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 50 γρ. κορν φλάουρ 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ. μέλι 280 ml νερό χλιαρό λάδι για τηγάνισμα Για το σιρόπι 250 ml νερό 200[...]

500 γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις 220 γρ γάλα χλιαρό (1 ποτήρι) 75 γρ σπορέλαιο (1/3 ποτήρι) 1 φακ. μαγιά 1.5 κ.γλ ζάχαρη 1 κ.γλ αλάτι 1 σοκολάτα της[...]

Για την Γέμιση 2 λουκάνικα χωριάτικα 200 γραμμάρια μουζδροβο δεντρολίβανο ή λουίζα λίγο μπούκοβο 1 σφηνάκι τσίπουρο (και ούζο ταιρίαζει) Για το Κουρκούτι 1[...]

Για τη ζύμη 1 κούπα χλιαρό νερό (40 βαθμών Κελσίου) 1 κούπα χλιαρό γάλα (40 βαθμών Κελσίου) 2 φακελάκια ξερή μαγιά ή 60 γρ. νωπή 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι[...]

200 ml νερό 200 ml γάλα 300 γρ. αλεύρι  5 γρ. αλάτι 12 γρ. ζάχαρη 10 γρ. μαγιά λικέρ μαστίχας μέλι τριμμένο καρύδι κανέλα σκόνη Οδηγίες Ζεσταίνουμε το νερό να[...]

250 γραμμάρια Φαρίνα 12 γραμμάρια ξηρή μαγιά 1/2 κουτάλια γλυκού αλάτι 1 κουπα νερό χλιαρό 1 κουταλια σούπας μελι Μέλι και κανέλα ή μερεντα για το σερβιρισμα[...]

500 γρ. αλεύρι 2 περίπου φλυτζάνια χλιαρό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη λίγο αλάτι 10-15 σοκολατάκια λάδι για το τηγάνισμα μέλι προαιρετικά[...]

ψωμί του τοστ μέλι κανέλα τριμμένα καρύδια (προαιρετικά) Οδηγίες 4 Minutes Βάζουμε τις φέτες του τόστ στην φρυγανιέρα (αν έχουμε) ή στην τοστιέρα και ψήνουμε[...]

ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΟΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ!!! Μαρια Κυριμλιδου ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι χλιαρό νερο 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1κ.γ. αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη[...]

500 γρ. νερό (χωρισμένο σε δύο δόσεις των 250γρ) 375 γρ. αλεύρι τύπου 70% ή σκληρό 12 γρ. ζάχαρη 5 γρ. μαγιά ξηρή αλάτι στη μύτη του κουταλιού ηλιέλαιο για το[...]

4 ποτήρια του νερού αλεύρι μπλε (θα χρειαστεί και κάτι παραπάνω, περίπου μισό ποτήρι, βλέπουμε με το μάτι) 1 χλιαρό νερό 0.5 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 2 βανίλιες[...]

3 1/2 φλ. αλεύρι χωριάτικο 3 1/2 φλ. αλεύρι φαρινάπ 1 φακελάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι 2 μέτριες πατάτες βρασμένες νερό χλιαρό Για το σιρόπι 6 φλ.[...]

1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ηλιέλαιο 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%[...]

Υλικά: Αποδίδει 6-8 λουκουμάδες 350 γρ χλιαρό γάλα σόγιας (θερμοκρασία δωματίου) 260 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50γρ πουρέ πατάτας νιφάδες 50 γρ ζάχαρη 2[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: 250 γραμμάρια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60 γραμμάρια κόρν φλάουρ 250 γραμμάρια νερό 50 γραμμάρια γάλα 1 φακελάκι μαγιά 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά: Για τους λουκουμάδες : 150 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα ( αν δεν έχουμε βάζουμε για όλες τις χρήσεις με 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ ) 2 κουταλιές[...]

250 ml νερο 1 κ.σ λαδι 1 κ.γ κανέλα 1 κ.γ αλάτι 250 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.σ ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 βανίλια (εγώ προσθέτω για άρωμα) Οδηγίες Βάζετε όλα[...]