ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ χωρις λαχανο

Από σχόλια σας πάνω σε άλλες συνταγές μου με αγγινάρες ξέρω πολύ καλά ότι υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν τις συμπαθούν. Η Ελευθεροτυπία πάντως προχτές την[...]

Αγγινάρες με Μπιζέλι ( Χορτοφαγικό) αγγινάρες με μπιζέλι Οι αγγινάρες είναι ένα πολύ παραδοσιακό και υγιεινό πιάτο. Παλαιότερα σε κάθε κυπριακή αυλή και χωράφι[...]

(Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 10 ή 12 αγκινάρες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 1 φλιτζ. αρακάς 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1/3 φλιτζ. ψιλοκομμένο άνηθο 1/3 φλιτζ.[...]

6 μέτριες αγκινάρες ή ένα φάκελο καταψυγμενες περί 500 γρ 2 φλυτζ τσαγ ρύζι 4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμενες ή τριμμενες 2 κουτ σούπας πελτές κόκκινης πιπεριές[...]

Υλικά 200 γρ. ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό σουπιές ή καλαμάρια κομμένα σε ροδέλες 200 γρ. άσπρο ξηρό κρασί 200 γρ. ντοματούλες[...]