Cupcakes χωρις μπακαλιαρος βουτυρο σουσαμι κρεμμυδι γλασο

• 3 αυγά • 100γρ. ζάχαρη • 50γρ. αλεύρι • 50γρ. νισεστέ • 1 κ.σ άνθος αραβοσίτου βανίλια ( αυτό που δε θέλει βράσιμο) • 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ • 1 φλιτζάνι[...]

400 ml γάλα καρύδας (1 κουτί) 3 κ.σ. στέβια σε σκόνη ειδική για ψήσιμο 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 85 ml ηλιέλαιο 2 αυγά[...]

Για το frosting 400 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για τη γέμιση 125 γρ. κουβερτούρα 180 γρ. κρέμα γάλακτος Για τα cupcakes 75 γρ. κουβερτούρα 40 γρ.[...]

Για τα cupcakes 3 αυγά 3 κρόκοι αυγών 150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 1 πρέζα αλάτι 40 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., κοσκινισμένο 40 γρ. κορν φλάουρ, κοσκινισμένο 30 γρ.[...]

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!!! Συστατικά αυγο - 1 σπορελαιο - 1 φλ.τσαγιου πραλινα φουντουκιου - 2 κ.σουπας γιαουρτι - 200 γρ.στραγγιστο κρεμα γαλακτος - 1 φλ.τσαγιου φαρινα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]