Ψητο κοτοπουλο

Νόστιμο και ευκολό ορεκτικό για μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κιλό κοτόπουλο (φιλέτο μπούτι ή και στήθος) κομμένο σε μπουκίτσες 300γρ γιαούρτι 4 κουταλιές της[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ολόκληρο κοτόπουλο 225 γρ. βούτυρο 2 σκ. σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό Λίγο φασκόμηλο Αλάτι Πιπέρι 1 πράσινο μήλο Για τη γέμιση 100 γρ. κάστανα[...]

Μία φανταστική πρόταση από την Νένα Ισμυρνογλου στον "Γαστρονόμο" που θα σας ενθουσιάσει. Προετοιμασία : 20΄ Μαγείρεμα : 20΄ Ψήσιμο : 12΄ ~ ~ ~[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κοτόπουλο 1/4 φλιτζάνι φρέσκα μυρωδικά ή 2 κ. σούπας ξερά μυρωδικά (δενδρολίβανο, φασκόμηλο,[...]

1 κοτόπουλο γύρω στο ενάμιση κιλό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. γιαούρτι 1 λεμόνι 1 πορτοκάλι 2 σκ. σκόρδο 1 κρεμμύδι 4-5 κλαδάκια φρέσκα μυρωδικά (ρίγανη – θυμάρι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

[photo: Mike/Flickr] Σίγουρα κι εσείς θα έχετε αναρρωτηθεί πως τα κοτόπουλα που πουλάνε τα κοτοπουλάδικα είναι τόσο καλοψημένα, με την τραγανή τους πετσούλα,[...]

Καλημέρα και Χρόνια πολλά σε μια Ελλάδα που ...υποφέρει! Σε μια στιγμή που γιορτάζουμε μια από τις σημαντικότερες εθνικές επετείους και όλοι ευχόμαστε να[...]

Ε, λοιπόν, ναι, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα φαγητά μου, από εκείνα που, από μόνο τους, μπορούν να ομορφύνουν ένα μεσημέρι Κυριακής. Κοτόπουλο στο φούρνο με[...]

Αυτό το φαγητό έχει γίνει κι άλλες φορές αλλά είχε ξεχαστεί στα αρχεία των φωτογραφιών. Το φτιάξαμε ξανά την Κυριακή και είπα ας το γράψω τώρα. Λέω ότι το[...]

Δώσε τροπική και δροσερή γεύση στο ψητό σου κοτόπουλο με μια κρούστα από καρπούζι και μυρωδικά. Μπορεί να σου ακούγεται παράξενο, όμως το αποτέλεσμα θα σε[...]

Βάλε το στήθος κοτόπουλο σε αρωματικό χυμό Lime και μπίρα να πάρει γεύση και ξεχωριστό άρωμα! Ψήσε και σέρβιρε με μια ιδιαίτερη σαλάτα εσπεριδοειδών, με[...]

Μαρινάτας συνέχεια. Μια πρόταση για ένα νόστιμο και λαχταριστό κοτόπουλο που είμαι σίγουρη ότι θα αρέσει πολύ σε όλους, μικρούς και μεγάλους, και θα[...]

1 κοτόπουλο 1,5 κιλό περίπου αλάτι, πιπέρι Για τη μαρινάδα: 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας χυμός λεμονιού 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδου 6 φύλλα[...]

Τι γνώμη έχετε για τα φαγητά με φρούτα; Εμείς εδώ έχουμε μια σχέση αγάπης και μίσους. Θέλω να πω ότι ενώ μας αρέσουν πολύ φαγητά με ξερά ή φρέσκα φρούτα, δεν[...]

1 μέτριο κοτόπουλο χυμό ενός λεμονιού ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και μερικά κλαδάκια για το γαρνίρισμα 3 σκελίδες σκόρδο 30 ml ελαιόλαδο 12 μικρές πατάτες αλάτι[...]

ΤΟ ΨΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΗΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΜΕ ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ ΓΙΑ ΟΛΑ ΤΑ ΓΟΥΣΤΑ Οι Ιταλοι, εχουν μια ωραια λεξη, που την χρησιμοποιουν, οταν θελουν να πουν οτι ετοιμασαν κατι[...]