Ψωμι χωρις κατικι καλαμποκελαιο προζυμι σπανακι σαφραν

Έψαχνα καιρό συνταγή για ψωμί μπέργκερ, ελπίζω να σας αρέσει μιας και είναι γρήγορη και πετυχημένη. Τι χρειαζόμαστε: Ψωμάκια: 250 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ.[...]

Ψωμί σαν βαμβάκι!!! Εύχομαι καλό Ραμαζάνι στους Μουσουλμάνους φίλους μου! Αυτό είναι ένα ψωμί φανταστικό που το κάνουν οι Μουσουλμάνοι όταν έχουν το Ραμαζάνι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

250 ml γάλα 40 γρ. νωπή μαγιά 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 ml λάδι ηλιέλαιο 1 κουταλάκι ζάχαρη 2 αυγά 100 γρ. μαργαρίνη μεταξύ στρωμάτων κρόκος[...]

3 (σχεδόν) φλυτζάνια αλεύρι (λίγο λιγότερο, 390 γρ) 2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ. baking powder 2 κ.σ. φρέσκο ψιλοκομμένο δενδρολίβανο 2 αυγά 1/2 φλυτζάνι[...]

500 γρ. γλυκοπατάτες 110 γρ. γάλα αμυγδάλου 1 κ.σ. μηλόξιδο 2 αυγά 90 γρ. ηλιέλαιο 210 γρ. πολέντα 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. χωρίς γλουτένη 1 ½ κ.γ μπέικιν[...]

90 γρ. πουρές πατάτας σε σκόνη 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 1 κρόκος 100 γρ. γάλα 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. αλεύρι[...]

90 γρ. πουρές πατάτας σε σκόνη 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αυγό 1 κρόκος 100 γρ. γάλα 100 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ. αλεύρι[...]

Ψωμί σαν βαμβάκι!!! Εύχομαι καλό Ραμαζάνι στους Μουσουλμάνους φίλους μου! Αυτό είναι ένα ψωμί φανταστικό που το κάνουν οι Μουσουλμάνοι όταν έχουν το Ραμαζάνι[...]

Ένα λουκάνικο στην κατάψυξη ήταν η αιτία γι αυτή την πεντανόστιμη συνταγή. Ψάχνοντας τα βιβλία μου, έπεσα επάνω σε ένα σκοροφαγωμένο μαγειρικό βιβλίο "Better[...]

Καλημέρα και πάλι! Εδώ, πιστή στο καθημερινό μας ραντεβού, μπροστά στον υπολογιστάκο μου (κάνουμε τόση παρέα να μην του μιλάω γλυκά;;;;; χαχαχα) για να σας[...]

ΥΛΙΚΑ Για ζύμη 250 γρ. γάλα χλιαρό 1 μαγιά ξερή 1 κ. σούπας ζάχαρη κρυσταλλική 60 γρ. ελαιόλαδο 1 αυγό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1,5 κ.[...]

Ψωμάκι από τα χεράκια σου; Ναι! Θέλεις να το εμπλουτίσεις λίγο περσσότερο; Ένα πολύ αφράτο, γλυκό και γευστικό ψωμί με κολοκύθι. Απολαυστικό τόσο για το[...]

Καλημέρα και πάλι! Εδώ, πιστή στο καθημερινό μας ραντεβού, μπροστά στον υπολογιστάκο μου (κάνουμε τόση παρέα να μην του μιλάω γλυκά;;;;; χαχαχα) για να σας[...]

Αυτη την συνταγη την εχω χρονια και μου ειχε κανει εντυπωση το αυγο που περιειχε και μου κινησε την περιεργεια να την δοκιμασω. Τελικα το αποτελεσμα ηταν[...]

Το αγαπημένο μου! Τόσο αφράτο και νόστιμο, τόσο μυρωδάτο! Χωρίς καθόλου ζύμωμα και ιδιαίτερο κόπο, έχετε υπέροχο σπιτικό ψωμάκι φτιαγμένο από τα χεράκια σας.[...]

Η αλήθεια είναι ότι ψωμί σπάνια μπαίνει στο σπίτι μας. Ο λόγος είναι ότι κανείς μας δεν είναι "ψωμάς", με άλλα λόγια δεν τρελαινόμαστε για ψωμί. Και όποτε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]