Μουσταλευρια

Υλικά μούστος: 5 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 1 ποτήρι στάχτη: 2-3 κουταλιές της σούπας Καρύδια χοντροκομμένα για το πασπάλισμα κανέλα σκόνη για το[...]

Την μουσταλευριά αυτή την φτιάχνει η πεθερά μου και την λατρεύουμε όλοι. Θεωρούμε ότι έχει ξεχωριστή γεύση. Ολοι την ρωτούν τί βάζει μέσα και έχει αυτή την[...]

Η εποχή του τρύγου δειλά-δειλά ξεκινάει και οι προθήκες γαλακτοπωλείων και ζαχαροπλαστείων που επιμένουν παραδοσιακά γεμίζουν με ημιδιάφανα κεσεδάκια με τη[...]

1 κιλό μούστο 3κ,σ κόρν φλάουερ Τριμμένα καρύδια ή φουντούκια Εκτέλεση Σε μισό ποτήρι μούστο, διαλύουμε το κόρν φλάουερ. Βάζουμε τον υπόλοιπο μούστο να βράσει,[...]

Η ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Η μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η γιαγιά Ανδρομάχη το φθινόπωρο. Οταν δε χτίσαμε και το[...]

Σ την αυλή μου έχω 2 κλίματα που μας χαρίζουν δροσιά τους καλοκαιρινούς μήνες και κυρίως τα υπέροχα τσαμπιά τους. Φέτος οι αρκετές βροχές το χειμώνα έδεσαν τα[...]

Το Ελληνικό Χρέος στη Γαστρονομία λατρεύει την παράδοση και φυσικά τις παραδοσιακές συνταγές που πρέπει να περνούν από γενιά σε γενιά, για αυτό σήμερα κάνουμε[...]

Υλικά: 5 ποτήρια μούστο βρασμένο έτοιμο 1 ποτήρι αλεύρι 1 ποτήρι ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα(προαιρετικά) Κανέλα και σουσάμι για πασπάλισμα Εκτέλεση: Σε μια[...]

Είναι το παραδοσιακό γλυκό του Ελληνικού Φθινοπώρου, όταν ο τρύγος των αμπελιών είναι στο φόρτε του κι οι άνθρωποι της υπαίθρου επιδίδονται ομαδικά, μικροί,[...]

ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟ. ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΟΧΗ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑΣ, ΣΤΑ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΧΝΑΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΟΥΣΑΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ.. Ο ΤΡΟΠΟΣ[...]

Η μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η γιαγιά Ανδρομάχη το φθινόπωρο. Όταν δε χτίσαμε και το εξοχικό στον Άγιο Παύλο της Χαλκιδικής,[...]

Απλό γρήγορο, και νοστιμότατο επιδόρπιο αυτής της εποχής!!!!! ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα μούστο 4 - 5 κουταλιές στης σούπας κόρν φλάουερ σε άλλη 1/2 κούπα μούστο. Λίγο[...]

Μια εκδοχή υγιεινής μουσταλευριάς από χυμό σταφυλιού χωρίς ζάχαρη !!!! Για κάθε ποτήρι χυμό σταφυλιού λογαριάζουμε μια κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ.Δεν[...]

ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑ ΤΗΣ ΓΙΑΓΙΑΣ ΑΝΔΡΟΜΑΧΗΣ Η μουσταλευριά ήταν ένα από τα γλυκά που έφτιαχνε απαραιτήτως η γιαγιά Ανδρομάχη το φθινόπωρο. Οταν δε χτίσαμε και το[...]

Η γιαγιά μου έφτιαχνε τη μουσταλευριά με «κομμένο» μούστο , ελαφρά συμπυκνωμένο, για να είναι πιο γλυκιά. Βρείτε μούστο, κι αφού τον καθαρίσετε ,[...]

ΥΛΙΚΑ : 6 ΚΟΥΠΕΣ ΜΟΥΣΤΟ (ΚΟΜΜΕΝΟ ΚΑΘΑΡΟ) 1 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ 1/2 ΚΟΥΠΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΧΟΝΤΡΟΚΟΜΜΕΝΑ 1/2 ΚΟΥΠΑ ΣΟΥΣΑΜΙ (ΚΑΒΟΥΡΝΤΙΣΜΕΝΟ) ΚΑΝΕΛΑ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΞΥΛΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ 3[...]

ΚΑΛΟ ΜΑΣ ΦΘΙΝΩΠΟΡΟ. ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΜΕΡΕΣ ΕΙΝΑΙ ΕΠΟΧΗ ΜΟΥΣΤΑΛΕΥΡΙΑΣ, ΣΤΑ ΠΑΛΙΟΤΕΡΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΧΝΑΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΔΙΑΤΗΡΟΥΣΑΝ ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ.. Ο ΤΡΟΠΟΣ[...]

Υλικά 7 φλ στραγγισμένο μούστο 3/4 φλ αλέυρι ή νισεστέ 1/4 φλ σιμιγδάλι ψιλό καρύδια κανέλα Ετοιμασία Σε ένα μέτριο μπόλ ανακαστεύουμε 2 φλ μούστο με το αλέυρι[...]