Λαδερα

500γρ φασολακια κατεψυγμενα 1 κρεμμυδι 2 σκελιδες σκορδο 1 πολτο 250γρ σαλτσα ντοματας 100γρ λευκο κρασι 1 κυβο ψητονοστιμια 2 βραστα λουκανικα κοτοπουλου 1[...]

900 γρ. πατάτες baby 500 γρ. σπαράγγια 100 γρ. αρακά 100 γρ φασολάκια φρέσκα μόλις βρασμένα 4 μικρά ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες Για τα κρεμμύδια πίκλες[...]

50 γρ. γιαούρτι 150 γρ. νερό 500 γρ. μπάμιες πλυμένες και κομμένες στα 3-4 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο[...]

500 γρ. μπάμιες ½ κούπα μηλόξιδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κοτόπουλο κομμένο στα 8 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.γ. σπόρους κόλιανδρου 1 κ.γ. πιπέρι[...]

500 γρ. gnocchi μισό κρεμμύδι, μια κούπα αρακά 70 γρ. καπνιστό μπέϊκον λίγα φύλλα μέντας λίγη πραμεζάνα (ή οποιοδήποτε τυρί της αρεσκείας σας) ελαιόλαδο αλάτι[...]

1 δόση φρέσκα ζυμαρικά Για τη σάλτσα 250 γρ. λουκάνικο, κομμένο σε λεπτές φέτες 250 γρ. φασολάκια κατεψυγμένα αλάτι πιπέρι 100 γρ. φέτα 3 κ.σ. ελιές ροδέλες[...]

4 μελιτζάνες χυμός από ½ λεμόνι 3 πατάτες μέτριες 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 3 ντομάτες μέτριες 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. πελτέ τομάτας 300 γρ. νερό 1 κύβο[...]

5 ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ 2 ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 2 Κ.Σ ΒΟΥΤΥΡΟ 30 ΓΡ ΧΑΛΟΥΜΙ ΑΛΑΤΙ, ΠΙΠΕΡΙ 1 ΠΟΤΗΡΙ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΚΡΕΜΟΛΑΤΑ: ΛΙΓΟ ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝ, ΔΥΟΣΜΟ,[...]

Υλικά 3 μελιτζάνες φλάσκες 1 κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες μυρωδικά 5 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1/2 φλιτζάνι Ξύδι 4 κουταλιές της σούπας[...]

400 γρ. κατεψυγμένο αρακά 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 μεγάλη πατάτα χοντροκομμένη 200 γρ. μπέικον 1,5 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών ξύσμα από 1[...]

5 κ.σ. λάδι, χωρισμένο στα δύο 1 κούπα κομμένο κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κ.γ. φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο ½ κ.γ. σπόρους από μάραθο, τριμμένους 2[...]

4 μεγάλες ντομάτες 150 γρ μπλέ τυρί 50 γρ κουκουνάρι 3 κουταλιές της σούπας τραχανά 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι,πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 σκελίδα σκόρδο[...]

8 μελιτζάνες τσακώνικες αλάτι 4 κρεμμύδια ξερά 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 400 γρ. ντομάτα κονκανσέ πιπέρι ⅓ ματσάκι[...]

Για την πολέντα ½ lt νερό 1 κύβο λαχανικών 150 γρ. γάλα εβαπορέ 150 γρ. πολέντα 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη ξύσμα από ½ λεμόνι πιπέρι φρέσκο θυμάρι Για τον[...]

Πολλοί λένε έφαγα "παντόφλα" και ακούγετε κάπως... Έτσι λοιπόν έφτιαξα ένα υπέροχο πεντανόστιμο, και εμφανίσιμο πιάτο, ώστε όταν το λέτε, να μην σας ενοχλεί[...]