Λαδερα χωρις ρεβυθια

Μια διαφορετική εκδοχή του μουσακά με διάφορα ψημένα λαχανικά μαγειρεμένα στο πήλινο μαζί με κιμά και μια επικάλυψη από γιαούρτι και κατίκι Δομοκού αντί για[...]

Γεμιστά λαχανικά, ντομάτες, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κολοκυθολούλουδα, είναι μια μεσογειακή καλοκαιρινή λιχουδιά που[...]

Φυσικά και άλλαξα γνώμη. Είχα προβλέψει μια ωραία σούπα με τα μανιτάρια μου, σαν κι αυτή , που την αγάπησα παράφορα όταν την πρωτοέφτιαξα. Αλλά υπάρχουν και[...]

Συχνά πυκνά, λέω πως έχω στερέψει από ιδέες. Και τότε με πιάνει "πανικός": Πάει. Στέρεψα. Τώρα τι θα βάζω στο μπλογκ; Καμία ιδέα καινούρια δεν μου 'ρχεται; Και[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. ταλιατέλες 200 γρ. αρακά (κατά προτίμηση φρέσκο) 2 πιπεριές Φλωρίνης 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζ. τσ. τυρί κατίκι 1 κ.σ. φρέσκια[...]

Υπέροχα ρολάκια από φύλλο κρουύστας γεμιστά με κιμά και κατίκι δομοκού. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό κιμά 300 γρ. κατίκι δομοκού 1 κρεμμύδι[...]

Πολύ ωραίο καλοκαιρινό φαγητό και αρκετά ελαφρύ. Τι χρειαζόμαστε: 3 μελιτζάνες φλασκες 3 ντομάτες ώριμες 1/2 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες 1 σκελίδα σκόρδο 1/2[...]

Υλικά Σχετικά μεγάλα ντοματίνια Κατίκι Δομοκού Φέτες γαλοπούλα καπνιστή κομμένες σε μικρά κομμάτια Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα ντοματίνια και τα στραγγίζουμε.[...]

Διπλή χαρά, νομίζω, έχουν τα καλοκαιρινά τραπέζια. Πρώτα πρώτα τα χρώματα: όλα ευφορικά και αισιόδοξα, ντομάτες στην καλύτερη ώρα τους, κολοκυθάκια[...]

8 ώριμες ντομάτες 2 βαζάκια τόνο σε λάδι ή 2 κονσέρβες 200 γρ. κατίκι Δομοκού/ανθότυρο/φέτα 2 κολοκυθάκια τριμμένα 1/2 φλ. φρέσκο δυόσμο/άνηθο/βασιλικό[...]

Η πρώτη φορά που γεύθηκα τηγανητές μπάμιες ήτανε στην πόλη της Γεωργίας, σε ένα μαγειρείο που σέρβιρε παραδοσιακά φαγητά του Αμερικάνικου Νότου. Μέχρι τότε[...]

Γεμιστά λαχανικά, ντομάτες, πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κολοκυθολούλουδα, είναι μια μεσογειακή καλοκαιρινή λιχουδιά που[...]

2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 200 γρ. αρακά, κατεψυγμένο 400 ml ζεστό νερό 1 κουτ. γλυκού εστραγκόν φρέσκο, ψιλοκομμένο[...]

Μια γνωστή εταιρεία ζυμαρικών έφτιαξε παραδοσιακά ζυμαρικά με σχήματα εμπνευσμένα από την ελληνική παράδοση. Οι πλεξούδες, εμπνευσμένες από τη Θεσσαλία, είναι[...]

Πρώτα απ'όλα θέλω να σας ευχαριστήσω όλους για την συμμετοχή σας. Πραγματικά ξεπεράσατε κάθε προσδοκία μου. Τέτοια συμμετοχή δεν την περίμενα! Ιδέες έχω[...]

1 κιλό φασολάκια 1 φινόκιο σε λεπτές ροδέλες 1/2 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κομμάτια μπέικον 1/2 ματσάκι μάραθος 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 300 γρ. κατίκι Δομοκού[...]

Σαν να λέμε finger food. Ούτε πιατάκια, ούτε πλύσιμο μετά, ούτε τίποτα. Τσιμπολογάς στο χέρι και είσαι μια χαρά. Και εσύ που τα τσιμπάς και η νοικοκυρά ;-)[...]