Σουπες με μοσχοκαρυδα

1 κουνουπίδι μέτριο 100 γρ. φρέσκο βούτυρο παρμεζάνα ζωμός λαχανικών 3 μέτριες πατάτες αλάτι, πιπέρι 1 φλιτζ. καφέ χονδρό σιμιγδάλι λίγη κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 πράσα το άσπρο και τρυφερό πράσινο μέρος μόνο, σε ροδέλες, 6-8 καρότα (750 γρ,[...]

"Sopa de setas y castanas con leche agria" Μια συνταγή από τον chef in love Τονυ Καβαλιέρο. Την έδειξε σε ένα σεμινάριο ισπανικής κουζίνας και πραγματικά είναι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ πατάτες 1 καρότο 1 πράσο 1 κρεμμύδι 500 μλ ζωμό λαχανικών 100 ml κρέμα γάλακτος μοσχοκάρυδο κανέλα κάρυ αλάτι, πιπέρι λάδι Ξεφλουδίζω[...]

Υλικά: 1 κρεμμύδι 1/2 κιλό μανιτάρια (μικρά) λίγο βούτυρο 1 κουταλάκι κορν φλάουρ 1 φλυτζάνι γάλα (χλιαρό) μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι Τρόπος παρασκευής[...]

Υλικά: 500 γραμ. μανιτάρια διάφορα (λευκά, πλευρώτους, πορτομπέλο, ή ότι έχετε) 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 λεμόνι 1 λίτρο ζωμό κότας ή νερό με 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΑΥΓΟΚΟΜΕΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΡΥΖΙ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Αυτοί που λένε ότι οι απλές συνταγές είναι οι καλύτερες, δεν έχουν άδικο! Οπως κάθε δεύτερη[...]

Καλώς σας ξαναβρίσκουμε φίλοι μας μετά την ολιγοήμερη απουσία μας. Ελπίζουμε να περάσατε όμορφα τις ημέρες της Αποκριάς, μαζί με φίλους και αγαπημένους.[...]

1.200 γραμμάρια κίτρινη κολοκύθα 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 1 πατάτα μισό ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πρέζα[...]

Η τονωτική σούπα των Χριστουγέννων Λέγεται μούρο της ευτυχίας και ενδημεί στην Νοτιοανατολική Ευρώπη αλλά και στην Ασία. Το goji berry όπως λέγεται είναι[...]

Υλικά 1/4 από ένα κρεμμύδι 1 ρίζα ρέβας 2-3 πατάτες 2-3 καρότα 100 γρ βούτυρο ½ λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος μοσχοκάρυδο 2 φύλλα δάφνης[...]

Καλημέρα, καλό μήνα, καλή χρονιά! Θα μου πείτε τη καλή χρονιά μας λες πρωτομαρτιάτικα αλλά μιας και απουσίαζα τους προηγούμενους μήνες είναι ευκαιρία να πω[...]

Οι στρογγυλές κολοκύθες είναι καταλληλότερες για γλυκό, ενώ οι στενόμακρες και οι αχλαδόμορφες για σούπες, δοκιμάστε τη συνταγή που ακολουθεί και θα σας[...]

Είχα, που λες, πολλά καρότα. Έφαγα μια μέρα, έφαγα δύο. Μετά τα βαρέθηκα. Και αποφάσισα να φτιάξω καροτόσουπα. Επειδή είχαν ξεμείνει και κάποια άλλα λαχανικά[...]

1 κιλό κομμένη κολοκύθα 2 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα 2 κομμένα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κομμένα κλαδιά σέλινο 1κουτ.τσαγ. κύμινο 1/2[...]

1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο 1/2 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 του φλυτζανιού λιωμένο βούτυρο 1/4 του φλυτζανιού αλεύρι 2 1/2 φλυτζάνια φρέσκο γάλα[...]

Φοιτήτρια μόνη πεινάει! Ανοίγω λοιπόν ντουλάπια και ψυγείο να δω τι μπορώ να φτιάξω (μιας και αποφεύγω να τρώω απ' έξω όσο αυτό είναι εφικτό γιατί οι φίλοι μου[...]