Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις μαγιονεζα περγαμοντο ηλιελαιο φρουκτοζη

Υλικά 1½ κιλό ψιλοκομμένες ντομάτες (κονκασέ) 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κλωνάρια σέλερι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2[...]

Για 2-4 άτομα 2 φλιτζάνια μαϊντανό χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι φρέσκο κολίανδρο χοντροκομμένο 1 φλιτζάνι ρόκα χοντροκομμένη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζάνι[...]

7 κιλά ντομάτες ρόμα ώριμες 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 5 κ.σ. αλάτι χοντρό ή ανθό αλατιού 4 κ.σ. ζάχαρη 1 πιπεριά τσίλι ή 1[...]

Υλικά: 5 κιλά ντομάτες χωρίς σπόρους 750 γρ.-1 κιλό πιπεριές Φλωρίνης 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι του νερού μηλόξυδο[...]

Καλή σας μέρα!!! Υγεία και νοστιμιά!! Δυό λέξεις-θεμέλια για τη ζωή και την ποιοτική μας καθημερινότητα. Βασικό συστατικό για να ανταμώνουμε με τις δύο αυτές[...]

Κέτσαπ... μια σάλτσα θρύλος!! Μια σάλτσα που ασκεί άπειρη γοητεία σχεδόν σε όλους αλλά κυρίως στους εφήβους. Πόσοι όμως γνωρίζουμε την ιστορία της και ...[...]

Καλημέρα!! Καλημέρα σε όλους και όλες.. Επιστρέφω σήμερα με ανανεωμένη διάθεση , παρόλο τον απίστευτο όγκο δουλειάς που με περιμένει... Το βράδυ θα πάω[...]

Καλησπέρα σας! Είδα παντζάρια κι έτρεξα... πού έτρεξα; Μαααααα, στην κουζίνα μου φυσικά!!! Πατάτες είχα ...ήταν δυνατόν να μου λείπουν τα παντζάρια που είναι[...]

Μια στιγμή έμπνευσης μπορεί να οδηγήσει σε μια απολαυστική συνταγή! Δοκιμάστε τη! Τι χρειαζόμαστε: 2 μικρά στήθη κοτόπουλου 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια 1[...]

Όσες και να έχεις, ποτέ δεν είναι αρκετές: σάλτσες και αλείμματα, φυλαγμένα στο βαζάκι, επί τούτου ή γιατί τα ξέχασες, και τη στιγμή που ετοιμάζεσαι για ένα[...]

Βαρεθήκατε μήπως τις κλασσικές σως που βάζετε στις σαλάτες σας; Πάλι λάδι, ξύδι και μέλι θα ανακατέψετε; Προσέχετε μήπως την διατροφή σας και έχετε περιορισμό[...]

Ειναι οπως την κετσαπ που αγοραζουμε. Τι χρειαζόμαστε: 1 κονσερβα ολοκληρες ντοματες (σε χυμο ντοματας) 1 μετριο κρεμμυδι, ψιλοκομ. 3 κ.σ. ελαιολαδο 2 κ.σ.[...]

Πεντανόστιμη, σπιτική κέτσαπ, φτιαγμένη από αγνά υλικά. Την φτιάχνω κάθε Αύγουστο σε περισσότερες δόσεις, λόγω του ότι διατηρείται στη συντήρηση του ψυγείου[...]

Υλικά 4 κιλά ντοματάκια  (κομιντόρια  ξεφλουδισμένα ξεσποριαμένα και ψιλοκομένα, 4 καλά κρεμμυδια  ψιλοκομμένα, 1 η 2 καυτερές πιπεριές εσποριασμένες ([...]

Και τι δεν φτιάχνεις όταν βρεις ή σου χαρίσουν λαχταριστά τοματίνια! Τώρα που έχουν ωριμάσει και γλυκάνει, όπως και να τα χρησιμοποιήσεις, πάντα θα έχεις[...]

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα 4 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 κ.σ. μαργαρίνη 2 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι ΠΑΝ της[...]

Μια πρώτη ύλη για πολλές εφαρμογές! Τις περισσότερες φορές οι κίτρινες κολοκύθες είναι μεγαλύτερες από όσο χρειαζόμαστε! Έτσι ή πρέπει να τις αγοράσουμε[...]

7 κιλά ντομάτες ρόμα ώριμες 2 κρεμμύδια πολτοποιημένα 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 5 κ.σ. αλάτι χοντρό ή ανθό αλατιού 6 κ.σ. ζάχαρη 1 πιπεριά τσίλι ή 1[...]