Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις λαιμ κυμινο κουνουπιδι

250 ml. άσπρο ξύδι από κρασί 150 ml. ζωμό κοτόπουλου ή αλατισμένο νερό 3 κρόκους αυγών 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι σακούλας 10 κλαδάκια φρέσκου βασιλικού[...]

Γιόρταζα χτες και το ροκφορ δεν θα μπορούσε να λείπει από το τραπέζι μου! Ετοίμασα ένα ντιπ ροκφόρ για τους λάτρεις τις πικάντικης γεύσης του, το οποίο[...]

1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μέλι 75 ml ξύδι από λευκό κρασί αλάτι πιπέρι 100 ml ελαιόλαδο 200 ml σπορέλαιο Για το σερβίρισμα πράσινη σαλάτα της αρεσκείας μας ½[...]

Για τις κρύες μέρες του Χειμώνα... Υλικά 5-6 μεγάλα καρότα 1/2 κ. σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 12 φ. τσαγιού λευκό κρασί 1 κ.[...]

Συστατικά   5πιπεριές Φλωρίνης 1μεγάλη μελιτζάνα 6ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 5σκελ.σκόρδο 2κ.σ.ξύδι από λευκό κρασί 1κ.σ.πάπρικα 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 2 φλ.τσ. φρέσκα μανιτάρια 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο 1 φλ.τσ. ελιές κομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1/4 φλ.τσ. ξίδι 3 κ.σούπας λευκό κρασί[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 κ.σ βούτυρο 4 κ.σ αλεύρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού πολτός ντομάτας 2 φλιτζάνια κρασί μαυροδάφνη 4-5 φλιτζάνια ζωμός κρέατος Αλάτι-πιπέρι[...]

800γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 2 μήλα λιωμένα 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι καλής ποιότητας 3 σκελίδες σκόρδο 1 κλαδάκι σέλινο[...]

Δεν είναι δα και δύσκολο να φτιάξεις ένα εξαιρετικό, gourmet πιάτο σε χρόνο ρεκόρ! Ειδικά όταν πρόκειται για ζυμαρικό τα πράγματα γίνονται πολύ πιο εύκολα.[...]

Αν είσαι fan της γλύκας του καραμελωμένου κρεμμυδιού τότε αυτό το dip θα γίνει το αγαπημένο σου. Τραγανό κριτσίνι, καροτάκι ή chips κολοκυθάκι και έτοιμο το[...]

Για 4-6 άτομα 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1/4 κούπας ζωμό λαχανικών 2 κουταλιές μαργαρίνη 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό 300[...]

Για 4-6 άτομα 75 γραμμάρια βούτυρο 60 γραμμάρια αλεύρι 1/2 κουταλιά του γλυκού πολτός ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού κρασί Μαυροδάφνη ή Μαδέρα 4-5 φλιτζάνια[...]

Αν έχετε βαρεθεί το ρύζι και τις πατάτες, ο πουρές από μήλο είναι ένας πρωτότυπος και γευστικός τρόπος να συνοδεύσετε τα φαγητά σας και να εντυπωσιάσετε. Τι[...]

Dressing ταιριαστό για πράσινες σαλάτες. Τι χρειαζόμαστε: 500 ml ελαιόλαδο 500 ml ηλιέλαιο 300 γρ. μέλι 300 γρ. μουστάρδα 150 γρ. ξύδι Βαλσάμικο 200 γρ. ξύδι[...]

Είναι πανεύκολη, και πολύ πολύ γευστική! Υλικά (για 4 άτομα) Μισή κούπα βούτυρο ανάλατο 4 σκόρδα ψιλοκομμένα 1 κούπα άσπρο κρασί 1/4 κούπας αλεύρι 1 κούπα[...]

Υλικά (σάλτσα γλυκόξινη): αλάτι, πιπέρι 1 κουτάλι κουκουνάρια καβουρδισμένα 1 κουτάλι σταφίδες Κορίνθου που τις μουλιάζουμε σε λευκό κρασί 3 κουτ.[...]

Σως από κόκκινο γλυκό κρασί. Μία σως για πολλές χρήσεις. Για να διακοσμήσετε πιάτα κρεατικών στο φούρνο, ή στο τηγάνι. Για κοτόπουλο, κυνήγι, σαλάτες, πουρέ,[...]

1 κουτί κρέμα γάλακτος 5 ψιλοκομμένες φέτες γαλοπούλα (κατά προτίμηση καπνιστή) 1/3 κονσέρβα μανιτάρια 1 κουταλιά σούπας βούτυρο 1/2 κουτάλι γλυκού τριμμένο[...]