Σαλτσες, ντρεσινγκ, dips χωρις ανανας σησαμελαιο μπακαλιαρος λαγος

6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 κ.σ. κοφτή μουστάρδα αλάτι πιπέρι Βάζουμε σε μίξερ ή χτυπάμε δυνατά με σύρμα το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το[...]

κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. παρμεζάνα 1 κ.σ. γραβιέρα Κρήτης , γλυκιά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πρέζες πιπέρι λευκό Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα τυριά μας, πιπέρι και[...]

4 κ.σ. αγουρέλαιο (κατά προτίμηση βιολογικό) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ξύδι λευκό 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. σουσάμι 1-2 κλωναράκια δενδρολίβανο φρέσκο 1 πρέζα αλάτι 1[...]

1 γιαούρτι στραγγιστό 200γρ. γουακαμόλε 1 γλυκολέμονο - λάιμ (ο χυμός και το ξύσμα του) Ανακατεύουμε τα υλικά όλα μαζί με σύρμα και σερβίρουμε. Συνοδεύει[...]

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 200γρ. ροκφόρ (ή οποιοδήποτε τυρί προτιμάτε, π.χ. φέτα ) 2 κ.γ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο Χτυπάμε στο multi όλα τα[...]

250γρ. αρακάς 2 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια άνηθος ⅓ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Βράζουμε τον[...]

100γρ. ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι 5 γεμάτες κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1 ματσάκι μαϊντανός ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο Βάζουμε σ'[...]

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.σ. σιμπουλέτ ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.γ. μουστάρδα 2 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι αλάτι πιπέρι[...]

3 φιλέτα αντζούγιας ψιλοκομμένα 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.σ. μαϊντανό 2 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι 1 πρέζα πιπέρι Τοποθετούμε σε[...]

2 φλιτζ. ρόκα 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη ½ φλιτζ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο ½ κ.γ. αλάτι ¼ κ.γ. πιπέρι Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τη ρόκα,[...]

1 βάζο λιαστές ντομάτες 1 φλιτζ. φύλλα βασιλικού 2 σκελίδες σκόρδο ½ φλιτζ. παρμεζάνα ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. πιπέρι Βάζουμε σε ένα μπλέντερ τις λιαστές ντομάτες[...]

2 κ.σ. κρέμα γάλακτος 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Καίμε στο ελαιόλαδο το σκόρδο, ώστε να πάρει μυρωδιά. Αφαιρούμε το σκόρδο[...]

5 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. κέτσαπ 1 σταγόνα ταμπάσκο 3 σταγόνες ουΐσκι ή κονιάκ αλάτι πιπέρι καγιέν πιπέρι Αναμειγνύουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σως μαζί.[...]

4 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ κέτσαπ 3 κ.σ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι ½ κ.γ ουίσκι αλάτι πιπέρι Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η[...]

1 γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο πιπέρι αλάτι Σε μπρίκι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο με τις σκελίδες του σκόρδου (δεν το καίμε) και το[...]

1 βάζο πιπεριές Φλωρίνης 3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 3 κ.σ. πίνατς 1 κ.γ. ξύδι 1 κ.γ. κόκκινο κάρυ Κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές και τις αφήνουμε να[...]

500γρ. αγκινάρες (αφού καθαριστούν) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 2 λεμόνια (ο χυμός τους) αλάτι πιπέρι Αν χρησιμοποιούμε φρέσκες αγκινάρες, τις[...]