Πουλερικα με μαραθος

Ένα υπέροχο κοτόπουλο λεμονάτο, φτιαγμένο με την παλιά, αυθεντική, Πολίτικη συνταγή, που εντυπωσιάζει όποιον το δοκιμάσει. Ο συνδυασμός του με τα καρότα και τα[...]

Για τις κρέπες 200 γρ. μαργαρίνη σοφτ λιωμένη 4 αυγά 250 ml γάλα 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο 80 γρ. λιωμένη μαργαρίνη σοφτ για το ψήσιμό[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 3 φιλέτα κοτόπουλου, 250 γρ. μέτρια μανιτάρια (14-15 περίπου) σε φετάκια, 2 σκελίδες σκόρδο (ή 1 μικρό κρεμμύδι) ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές[...]

Η Βέφα Αλεξιάδου είναι η μητρική φιγούρα της γεύσης. Με λόγο χειμαρρώδη, που ξέρει να περιγράφει την ουσία του θέματος, το κουκούτσι της γεύσης. Το θέμα, λέει[...]

Εντάξει, ο Κυπραίος πάντα θα έχει τη σούβλα σε πρώτη και κύρια θέση στην καρδιά του (και στις φραγμένες του αρτηρίες). Αλλά τα τελευταία χρόνια πολλοί άρχισαν[...]

Υλικά για τις μπουκιές: 2 κούπες σόγια κεμπάπ 3 κούπες ζωμό λαχανικών 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 κ.γ. αλάτι 1 κομματάκι πιπερόριζα περίπου 2,5 εκ. τριμμένο[...]

Όταν ακόμη η βαφτιστήρα μου η Αφροδίτη ήταν μικρή, η μαμά της η Μαίρη, επεδίωκε να μας ευχαριστήσει όταν μας είχε τραπέζι, με καινούργιες και πρωτότυπες[...]

Για τη σάλτσα 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 πιπεριά φλωρίνης σε ροδέλες 4 κ.σούπας χυμός lime 2 κ.σούπας σόγια σος 2 κ.σούπας sweet chili sause (τη βρίσκουμε[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ) 3 φιλέτα ή μηροί κοτόπουλου, χωρίς πέτσα και κόκαλο, κομμένα σε μπουκιές (γύρω στο ½ κιλό), 1 ασπράδι αβγού, 2 κουταλάκια κορν φλάουερ + 1[...]