Πουλερικα χωρις σουσαμι κεφαλογραβιερα γλυκοπατατα λαζανια εντερακια

Οι σούπες, νόστιμες και θρεπτικές, είναι τα πλέον κατάλληλα πιάτα για τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες και ιδιαίτερα οι τραχανόσουπες. Ο τραχανάς είναι ένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1,5 κιλο κοτόπουλο ολόκληρο 4-5 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα 1 μεγάλο κρεμμύδι καθαρισμένο ολόκληρο 3-4 καρότα κομμένα σε 3 κομμάτια 2-3[...]

Για το κοτόπουλο 250 γρ. μανιτάρια κομμένα στα 4 500 γρ. φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 5x5 εκ. ½ σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. εστραγκόν ξερό 100 γρ.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Εύκολο φαγητό ως προς την ετοιμασία του, γευστικό, χορταστικό και ελαφρύ σε λιπαρά. Υλικά: 2 στήθη γαλοπούλας χωρίς πέτσα 1/2 κρεμμύδι[...]

Σε αυτή την πιτούλα κρατω σταθερά υλικά το πράσο και τις σταφίδες.Συμπληρώνω,αφαιρώ,προσθετω κάθε φορα κάποιο άλλο υλικό και κάθε φορά γίνεται πεντανόστιμη.[...]

17/12/13 Ο τίτλος τα λέει όλα μόνος του: Γιορτινή κοτόπιτα της μητερούλας από το Βόλο. Φίλης του cookmania από τις πρώτες μέρες δημιουργίας του και με αρκετές[...]

Πολύ συχνά βλέπω συνταγές που θέλουν ζωμό κοτόπουλο άλλοτε σε μεγαλύτερη κι άλλοτε σε μικρότερη ποσότητα για να μαγειρευτούν. Ποτέ όμως δεν προσπάθησα να τον[...]

Τα τελευταία χρόνια στην Ελλάδα παρατηρήθηκε μια τάση προς κατανάλωση προϊόντων "εξωτικών", περίεργων και γενικά ξένων προς τις γευστικές συνήθειες των[...]

Το αυθεντικό γιουβετσάκι που έχουμε όλοι στο μυαλό μας προστάζει να χρησιμοποιήσουμε μέτριο κριθαράκι για τη συνταγή. Καθότι δεν είχα κριθαράκι, χρησιμοποίησα[...]

Ακούγεται αντισυμβατικό, έτσι δεν είναι;;; Κι όμως είναι ένα πιάτο που γίνεται πολύ νόστιμο όσο κι αν στην αρχή μπορεί να φανεί περίεργο. Νόστιμο και[...]

Η σημερινή μας συνταγή προέρχεται από τη Μάνη. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που φτιάχνουν στην περιοχή από πολύ παλιά, φυσικά σε μία δική μας διασκευή[...]

Νόστιμη και θρεπτική! Τι χρειαζόμαστε: 1 στήθος από κοτόπουλο (με πέτσα-κόκαλο) 1 σκελίδα σκόρδο 2 καρότα 1 μεγάλο πράσο 1 μικρό μπρόκολο 1/2 κόκκινη πιπεριά[...]

M ετά το δοκίμιο η δοκιμή του τραχανά! Mετά το αφιέρωμα στον τραχανά της Penelope, τη σούπα μούπες της heart n soul και το δοκίμιο του τραχανά , στο[...]

Είσαι από τα κορίτσια που πάντα ψάχνουν το κάτι διαφορετικό; Αυτή είναι η συνταγή σου. Ζύμωσε κοτόπουλο με τραχανά και πουρέ μήλου/ apple sauce και σέρβιρε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]