Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ροδακινo σιμιγδαλι εμενταλ σουσαμι σνιτσελ

Μια μέρα που δεν ήθελα κρέας, έφτιαξα αυτές τις πατατούλες με ό,τι υλικά είχα. Βγήκαν πολύ νόστιμες. Ειδικά το κρεμμυδάκι που καραμέλωσε ήταν θαύμα. Σίγουρα θα[...]

Λατρεύω τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια όμως ποτέ δεν ήταν από τις αγαπημένες μου γεύσεις, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δεν τα χρησιμοποιώ στο μαγείρεμα. Ειδικά από[...]

Υλικά χωριάτικα φύλλα: 8 (1 πακέτο 850 γρ.) ανθότυρο ή μανούρι: 400 γρ. κομμένο σε κύβους μανιτάρια: 250 γρ. σε φετάκια πιπεριές Φλωρίνης: 2 κρεμμύδια: 2[...]

Υλικά ρύζι με μανιτάρια και ποικιλία λαχανικών 1 συσκευασία (600 γρ.) κόκκινες πιπεριές 8 μεγάλες ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά (μεγάλη σαλάτα 5 -7 μερίδες) 3 φέτες μπέικον κομμένο σε κομματάκια 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη στα δυο 500 γρ μανιτάρια[...]

Ο μάραθος ή το μάραθο είναι ένα βότανο, ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου, που μοιάζει με τον άνηθο αλλά έχει εντονότερη γεύση και άρωμα. Ήταν γνωστό και[...]

1.5 κιλό πατάτες 700 γραμμάρια λουκάνικο καυτερό 6 φέτες μπέικον 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 πράσινη πιπεριά 1 μεγάλη μελιτζάνα 1 κουτί μανιτάρια (περίπου 300[...]

υλικά 12 μεγάλα λευκά μανιτάρια (πολύ φρέσκα και σφιχτά) 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη (από κομμάτι) 50 γρ. αμυγδαλόψιχα σκόνη (αλεσμένη στο μούλτι) 50 γρ. αλεύρι[...]

Καλησπέρα σας! Για σήμερα ένα πεντανόστιμο πιάτο, κάτι σαν τάρτα αλλά χωρίς τη βάση της. Δανείζεται το στυλ, το όνομα και τη μορφή του από ένα παραδοσιακό[...]

Τρυφερά, φρέσκα λευκά μανιτάρια γεμιστά με φρεσκα λαχανικά. Εύκολη συνταγή και λάιτ για όσους θέλουν να διατηρήσουν την φόρμα τους αλλά τους αρέσουν οι γκουρμέ[...]

Ξεχασμένη συνταγή με παράξενο όνομα! Για να είμαι ειλικρινής ούτε το όνομα απ’ αυτή τη συνταγή δεν είχα ξανακούσει! Παλιά, ξεχασμένη, τοπική συνταγή για[...]

Ένα μεζεδάκι απλό, εύκολο και light έχω να σας προτείνω σήμερα, ιδανικό για τους λάτρεις των μανιταριών. Τα μανιτάρια μου αρέσουν πολύ, όπως κι αν[...]

Αυτές τις μέρεςπολλές βροχές τα καλάθια μας γέμισαν άγρια μανιτάρια Α Μαζέψαμε βωλίτες (καλογράκια, βασιλικά )και πολλούς κανθαρίσκους ( νεραντζάκια). Έφτιαξα[...]

Τα τελευταία κόκκινα αυγά τα καταναλώσαμε την προηγούμενη βδομάδα. Πού; Ιδού! Αν νομίζετε πως είναι ακόμη μια τάρτα στη σειρά κάνετε λάθος! Το βραστό αυγό στη[...]

Στη μερικά φαγητά αποδίδουμε τον χαρακτηρισμό ‘γήινα’ γιατί τα συνδέουμε με την ανεμπόδιστη μυρωδιά της γης και γιατί όταν γευόμαστε ακόμη και[...]

Κόσμος που να αποφεύγει τα ωμά αυγά, υπάρχει πολύς. Όπως υπάρχουν και άνθρωποι να που είναι πολύ... ιδιότροποι, παράξενοι, σχετικά με τα “3 λεπτών αυγά” τους.[...]

Τα μανιτάρια μαγειρεύονται αποκλειστικά στο φούρνο και καλύπτονται με αφράτη μπεσαμέλ, για να γίνουν είτε ορεκτικό, είτε κύριο γεύμα. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 800 γραμμ. πατάτες 100 γραμμ.μανιτάρια λευκά 3 αβγά, χτυπημένα 1 κρεμμύδι μέτριο (τριμμένο) 2 κ.σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κ.σούπας[...]