Γλυκα

150 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γ. μπέικιν 1/2 κ.γ. κανέλα 150 γρ. χυμό πορτοκάλι 100 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. ταχίνι 150 γρ. άχνη 100 γρ. σταγόνες κουβερτούρας 50 γρ.[...]

170 γρ σιμιγδάλι ψιλό 200 γρ ζάχαρη 500 γρ κρέμα γάλακτος 35% 500 γρ γάλα πλήρες 4 αυγα 100 γρ βούτυρο 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας 220 γρ λιωμένο βούτυρο για[...]

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για απίθανο τσουρέκι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. αλεύρι σκληρό 150 γρ. μέλι 150 γρ. νερό 150 γρ. βούτυρο (100 + 50 για το τέλος) ξύσμα[...]

175 γραμμάρια Ελαιόλαδο 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 150 γραμμαρια γιαούρτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι 2 βανίλιες 225 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει[...]

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 4 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 πορτοκάλι το ξύσμα 50 γρ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα[...]

Μείγμα Α: 150 γρ αλευρι για τσουρεκι ή αλευρι σκληρο 120 γρ νερό σε θερμοκρασία δωματιου 25 γρ ξερή μάγια Μείγμα Β: 200 γρ γάλα 100 γρ βούτυρο 1 πορτοκάλι (το[...]