Γλυκα

Pin It Η καλοκαιρινή εκδοχή του χαλβά!!!!!!!!!!! Υλικά για την καραμέλα φράουλας 100γρ ζάχαρη 500γρ φράουλες 1 βανίλια για τον χαλβά 500 ml. γάλα 125γρ.[...]

Pin It Μια συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου !!!! Υλικά 300γρ. κουβερτούρα 300γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150γρ. άχνη ζάχαρη 2 αβγά 2 κρόκοι αβγών Κρέμα[...]

Pin It Μια μπαλαρίνα στο πιάτο μας!!!! Υλικά Για την μαρέγκα 120γρ ασπράδια (από 4 μεσαία αυγά) 10γρ κορν φλαου ή νισεστέ 150γρ λεύκη ζάχαρη 70γρ καστανή[...]

Pin It Ζελέ, κρέμες και σάλτσες πήζουν χάρη σε αυτήν. Μαθαίνουμε τι είναι, πού τη βρίσκουμε και πώς τη χρησιμοποιούμε σωστά. Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά[...]

Pin It Δε διαφέρουν σχεδόν καθόλου από τα αγοραστά!!!!!! Υλικά 100γρ. ζάχαρη άχνη 200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 αβγό 300γρ. αλεύρι 1 κουτ. γλυκ.[...]