ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 συναγρίδα 1½ κιλό περίπου ( με τα λέπια του) -1 κλαράκι δενδρολίβανο η κάποιο μυρωδικό της αρεσκείας μας -1 κιλό αλάτι χοντρό -λίγο[...]

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα -300 γραμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΤΑ -80 ml γάλα καρύδας -1 κουτ. του γλυκού κάρυ -1 κουτ του γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ για τη σάλτσα -3 κουτ της σούπας ελαιόλαδο -2 κουτ της σούπας κάρυ (πάστα) -1 κουτ. του γλυκού κόλιαντρο ψιλοκομμένο -1 κουτ .του γλυκού κύμινο -2 κούπες[...]

ΥΛΙΚΑ για τη μαρινάτα -80 ml γάλα καρύδας -1 κουτ. του γλυκού κάρυ -1 κουτ του γλυκού κουρκουμά -2 κουτ του γλυκού ζάχαρη -1½ κουτ. της σούπας fish sause[...]

Υλικά για 8 άτομα -500 γραμ. κιμά χοιρινό -500 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο -1 κιλό κρεμμύδια - δεντρολίβανο φρέσκο -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο -1 ποτήρι γάλα -1[...]

Υλικά για 4 άτομα -1 κιλό πατάτες, -1/2 φλιτζάνι λάδι Για την σάλτσα: -1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -400[...]

Υλικά για 2 άτομα -1 μπρόκολο -2 καρότα τριμμένα -1 σέλερι ψιλοκομμένο -½ πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές λωρίδες -½ πιπεριά κίτρινη κομμένη σε[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) -200 ml ελαιόλαδο -1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλο (κοπανάκια) -2 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα -200 ml λευκό κρασί -600 γρ. φρέσκα η[...]

YΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια) -3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες -½ πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη -1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο -3 κουτ. της σούπας κάπαρη[...]

Υλικά για 4 ατομα -500 γρ. ζυμαρικά (βίδες, πένες, κ.λπ.) -8 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -150 γρ. απάκι κομμένο σε λεπτές φετούλες -2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα[...]

Υλικά για 4 άτομα -500 γρ. μπριζόλα γάλακτος χωρίς κόκκαλο, σε λωρίδες -1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη -3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κιλο ψαρονέφρι χοιρινό -2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι κανονικό ψιλοκομμένο -1 κουτ. γλυκού πάπρικα -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 πατάτες μεγάλες -½ κιλό κιμά μαγειρεμένο ( οτι έχει περισσέψει από το προηγούμενο φαγητό που μαγειρέψαμε ) -300 γραμ. γραβιέρα[...]

ΥΛΙΚΑ για 16 μερίδες -500 γραμ. κανταΐφι -1 κούπα λιωμένο βούτυρο -4 κουτ. της σούπας ζάχαρη -500 γραμ. τριμμένο ανθότυρο -1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα -2 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -800 γραμ. μοσχαρίσιο κιμά -2 -300 γραμ. ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό η κόκκινο κρασί -1 μεγάλο κρεμμύδι περασμένο στον τρίφτη η[...]

ΥΛΙΚΑ για 1 η 2 γυάλινα βάζα -1 κιλό λαχανικά διαφορά κουνουπίδι,καρότο,αγγούρι,πιπεριές,κομμένα σε μέτρια κομμάτια -200 ml ξύδι από λευκό κρασί -70 γραμ.[...]