Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων Ενα παραδοσιακό φαγητό που συνηθίζεται πολύ στα χωριά μας ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπακαλιάρο παστό 1 κιλό σέσκουλα 1 ματσάκι[...]

Από την κ. Μόσχα Χατζηνικολή - Παναγιωτίδη - Κάρυστος Υλικά Μισό κιλό ρεβίθια κρεμμύδια χοντροκομμένα σε ροδέλες, πιπεριές-κερατάκια κόκκινες και πράσινες[...]

Από την κ. Τόνια Παλαμίδη - Κάρυστος Σήμερα είναι του Φωτού π` αγιάζουν οι παπάδες και μες τα σπίτια μπαίνουνε και λεν τον Ιορδάνη, βοήθεια να έχουμε τον Άγιο[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη ΥΛΙΚΑ 1 μέτρια γαλοπούλα αλάτι και πιπέρι Γέμιση ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό και[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη Τα μελομακάρονα της γιαγιάς ΥΛΙΚΑ 3 φλυτζάνια ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού Το ξύσμα από 2 πορτοκάλια[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων Μια συνταγή από το τετράδιο μου ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού πορτοκάλι 2 φλιτζάνια[...]

Από την κ. Σοφία Εφη Λούκα - Ταβέρνα "Η ΦΛΟΓΑ" - Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου Η τούρτα αυτή επικαλύπτεται με γκανάς Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά 8 κουταλιές[...]

Από την κ. Φιλιώ Γιαννακάρη Για το ζυμάρι -------- 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 3[...]

Μαγειρεύει ο κ. Σταμάτης Μούντριχας - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου Ανταπόκριση από την κουζίνα του Σταμάτη !!! Έχω λοιπόν βράσει την γλώσσα για περίπου μισή ώρα,[...]

Γράφει ο κ. Σταμάτης Μούντριχας - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου Ανταπόκριση από την κουζίνα του Σταμάτη !!! Βάζω λάδι στην κατσαρόλα να κάψει, δυό μέτρια κρεμμύδια[...]

Από το περιοδικό ΗΧΩ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ της κ. Ιωάννας Μούτση - Κάρυστος Το φαγητό μαγείρεψε η κ. Σεβαστή Νικολάου Ζωγράφου. Υλικά : 6 μεγάλες χοιρινές πανσέτες[...]

Από τον Σταμάτη Μούντριχα - Αη Γιώργης Αυλωναρίου Στην τοπική κουμιώτικη διάλεκτο Όντες ποτελειώνανε τα παζάρια, οι αθρώποι στο χωριό, πέφτανε με τα μούτρα[...]

Από την κ. Φρήντα Δημητριάδη - Αλμυροπόταμος (Νότια Εύβοια) ΥΛΙΚΑ 30 ντοματάκια μέτρια με ωραίο σχήμα, όχι πολύ ώριμα. (το μακρουλό ντοματάκι) 1/2 κιλό ζάχαρη[...]

Από την κ. Σοφία Τσιμπίδη - Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σταφύλια χωρίς κουκούτσια 1/2 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Χυμό 1 λεμονιού ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Παίρνουμε[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων Υλικά 2 ποτήρια μούστο 2 ½ ποτήρια λάδι 2 ποτήρια ζάχαρη 2 μπέκιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας κοφτές σόδα[...]

Από την κ. Πίτσα Χωριανοπούλου - Οξύλιθος Παραμονή της Παναγιάς στον Οξύλιθο !! Το στιφάδο προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη τύφος που σημαίνει ατμός.[...]

Με ωραίες αναρτήσεις και σχόλια τα ηλεκτρονικά μέσα της Εύβοιας αγκάλιασαν την ομάδα ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ που δημιουργήσαμε με φίλες και φίλους από όλη την[...]

Από την κ. Berekmeri Vyrini Agnes - Δάφνη Λίμνης Εύβοιας ΥΛΙΚΑ 1 -1/2 κιλό μπούτι χωρίς κόκαλο 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 25 δαμάσκηνα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1[...]