Μία τυπική ιταλική συνταγή, πάρα πολύ εύκολη και νόστιμη! Έτοιμη σε ένα τεταρτάκι! • 1 πακέτο σπαγγέτι • λίγο αλάτι για το νερό Για την σάλτσα:[...]

Για τον ζωμό: • 700 g. μοσχάρι σπάλα με κόκκαλο • 1 κρεμμύδι • 2 καρότα • 3 πατάτες • 1 ντομάτα • 1/2 ματσάκι σέλινο[...]

• 1 1/3 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ • 1/2 κ.γ. αλάτι • 1 κούπα βούτυρο (ή βιτάμ 250g.) • 4 αυγά • 1 κούπα κακάο • 2 κούπες[...]

• 250 gr σοκολάτα • 250 gr βούτυρο • 200 gr ζάχαρη • 4 αυγά • 2 βανίλιες • 65 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 1 πρέζα αλάτι • 150 gr μπισκότα OREO • 1 κομμάτι[...]

• 1/2 kg μαυρομάτικα φασόλια • 1/2 ματσάκι μαϊντανό • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο  • 1/2-1 φλ. τσαγιού λευκό ξίδι • 5-6 μικρά φρέσκα κρεμμυδάκια • 1 πιπεριά[...]

• 1 κουτί κανελόνια• 1 kg σπανάκι • 1 πακέτο μανιτάρια άσπρα φρέσκα • 8-10 φέτες μπέικον • 1 κρέμα γάλακτος μεγάλη • μισή κούπα γάλα • μισή δόση μπεσαμέλ •[...]

• 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο • 3 αυγά • 2-3 φλ. τσαγιού αλεύρι • 2-3 φλ. τσαγιού φρυγανιά • 1 λεμόνι • αλάτι • πιπέρι • γλυκιά πάπρικα • λάδι • 2-3 ντομάτες • 1[...]

• Χρησιμοποιούμε ώριμες ντομάτες, τις οποίες τις πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. • Βγάζουμε τα σπόρια και τις βάζουμε στο[...]

Για τα μπιφτέκια: • 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος • 2 αυγά • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι • μισό ματσάκι μαϊντανό • 5 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα • 4 κ.σ. παρμεζάνα ή άλλο[...]

• 1/2 κιλό φασόλια μικρά • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • μισό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο • 2 κλαράκια σέλινο, ψιλοκομμένο • 2 ντομάτες τριμμένες •[...]

Για το κοτόπουλο: • 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο • 2 κ.σ βούτυρο • 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 6 • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένο στα 6 • 1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο • 1/2[...]

• 1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο, σε μικρές μπουκίτσες • 1 κιλό πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους • 3-4 καρότα, σε μικρές ροδέλες • 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο[...]

Για τα μοσχαράκι: • 1 kg μοσχαράκι γάλακτος • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 4 φύλλα δάφνης • 1 ποτήρι λευκό κρασί • λάδι • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη Σοτάρουμε το[...]

• 1/2 kg φακές ψιλές • 1 κρεμμύδι • 2 σκελίδες σκόρδο (κομμένο στα 2) • 3/4 φλ. τσ. χυμός ντομάτας • 4 φύλλα δάφνης • ξύδι • λάδι • αλάτι • πιπέρι Πλένουμε τις[...]

Για 12 σουβλάκια:  • 1 kg φιλέτο κοτόπουλο  • 1 κρεμμύδι  • 2 κόκκινες πιπεριές  • 2 πορτοκαλί πιπεριές  Για το μαρινάρισμα:  • 5 κ.σ. μουστάρδα • 2 κ.σ.[...]

• 10 φέτες ψωμί • ψίχα από 1 μικρή μελιτζάνα, κομμένη σε μικρά κομμάτια • 250 g μανιτάρια φρέσκα, κομμένο σε μικρά κομμάτια • 1 ντομάτα αποφλειωμένη, κομμένη[...]

• 3 κ.σ. κουκουνάρι • 1 γεμάτη χούφτα βασιλικό πλατύφυλλο • 6 κ.σ. παρμεζάνα • 2 φλ.κ. λάδι  • 1 σκελίδα σκόρδο • αλάτι Αρχικά καβουρδίζουμε το κουκουνάρι σε[...]

Οδηγίες: 1.  Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε 30' να φύγουν τα υγρά. Μετά τις τηγανίζουμε και τις τοποθετούμε σε[...]