Υλικά (8-10 μερίδες) Το κρέας από ένα μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) βρασμένο, κομμένο σε μικρά κομμάτια 350 γρ μικρές γαρίδες ξεφλουδισμένες και βρασμένες[...]

Υλικά (6 μερίδες) 350 γρ. βίδες μικρές 500 γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1/2 φλιτζ. μαϊντανός κομμένος 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κουταλιές χυμός[...]

Υλικά (8 μερίδες) 500 γρ ζυμαρικό βίδες 2 φλιτζ κρέμα χτυπημένη 1 κουταλιά βούτυρο (ή ελαιόλαδο) 250 γρ τυρί τσένταρ τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 1[...]

Υλικά (2 μερίδες) 375 γρ φουζίλια 3 κουταλιές βούτυρο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/4 φλιτζ μπράντι 1/2 κουταλάκι καυτερή σος[...]

Υλικά (4 μερίδες) 400 γρ. φετουτσίνια ξηρά ή φρέσκα 300 γρ. άπαχο κρέας μοσχαρίσιο κομμένο σε μικρά κομμάτια 500 γρ. ντομάτες ώριμες και σφιχτές[...]

Υλικά (6) 1 κουταλιά φυτικό λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κουταλάκι πάστα γαρίδας 1 φλιτζ.[...]

Υλικά 1 γαλέος (κατεψυγμένος) 3 πιπεριές (1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια Λίγο σκόρδο Αλάτι Πιπέρι 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί [...]

Υλικά (4 μερίδες) 350 γρ. λαζανιέτες ή ταλιατέλες χυμός φλούδα 1 λεμονιού 6 κουταλιές λάδι 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κουταλιές βασιλικός φρέσκος 1[...]

Υλικά 2 φιλέτα κοτόπουλο 2 φέτες μπέικον 1 φέτα τυρί του τοστ ημίσκληρο 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 200 ml κρέμα γάλακτος light 1 κ. σ. βούτυρο 1 κ. σ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) 500 γρ. γαρίδες μεγάλες ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 1/2 φλιτζ. μπίρα 1 κρεμμύδι μικρό κομμένο σε κύβους 1/2 λεμόνι κομμένο σε[...]

Υλικά 180 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 180 γρ. μαύρη ακατέργαστη ζάχαρη 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3 μεγάλα αυγά 2 μεγάλες ώριμες[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) 24 μεγάλα κοχύλια ζυμαρικού 2 αβγά χτυπητά 2 φλιτζ. τυρί ρικότα 1/4 φλιτζ. κρεμμύδι κομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη, χωρίς[...]

Υλικά (6) 500 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες 1 κ. γ. αλάτι 1 κ. γ. κορνφλάουρ 1 ασπράδι αυγού 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 πράσα κομμένα κατά[...]

Υλικά (4) 300 γρ. φασολάκια 1 ντομάτα 1/2 αγγούρι 1/2 ματσάκι μαϊντανό 4 λαδοκούλουρα Για τη βινεγκρέτ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. ξίδι 1/2 κ. γ. ξερό[...]

Υλικά 1 1/2 κ. σ. κόκκους από μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση Μαλαμπάρ (Ινδίας) 2 κ .γ. μπαχάρι ολόκληρο 3 φλιτζάνια μαυροδάφνη 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 4[...]

Υλικά (6) 1 1/2 κιλά φασολάκια, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 1/2 φλιτζάνια νερό 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3/4 κουταλάκι[...]

Υλικά (4-6) 2 πακέτα μασκαρπόνε(400 γρ. ) 2 φλ. φυτική κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 1 πακέτο σαβαγιάρ (400 γρ.) 1 κ. γ. σκόνη στιγμιαίου καφέ 4-5 κ. σ.[...]

Υλικά (4 μερίδες) 400 γρ. πέννες 1 ματσάκι μαϊντανός μέντα βασιλικός 1 κουταλιά κάπαρη 50 γρ. ελιές μαύρες 4 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1[...]