Ήδη έχουμε μπει στην εβδομάδα της Τυρινής και για όσους ακολουθούν τα εθιμοτυπικά μέχρι και την Κυριακή καταναλώνουμε μόνο γαλακτοκομικά κι από Δευτέρα[...]

Μιας και η ανάρτηση με την ψητή πέρκα και τις μαριναρισμένες αγκινάρες έκανε "φτερά" θα σας δώσω μια άλλη εκδοχή πέρκας με λαχανικά. Όσο για τις[...]

Η Κατερίνα πριν λίγες μέρες με μια πολύ ωραία συνταγή της μου θύμισε τον ανανά με κοτόπουλο κάτι που είχα χρόνια να μαγειρέψω. Δεν έχασα χρόνο και την επομένη[...]

Κάλιο αργά παρά ποτέ δε λέει η παροιμία;; Η Νοτούλα μας είχε προτρέψει να φτιάχνουμε το κέικ της Δευτέρας. Εγώ βέβαια κέικ σπάνια φτιάχνω κι όταν κάτι μου[...]

Χάριν των πειραματισμών μου σήμερα έγινε μια πολύ εύκολη μαρμελάδα με μήλα και κακάο!! Τώρα μη με ρωτήσετε πως είναι εγώ δεν μπορώ να εκφέρω γνώμη αλλά το[...]

Μην ξεχνιόμαστε υπάρχουν φρούτα που μπορούμε να κάνουμε γλυκά και μαρμελάδες αυτό τον καιρό. Θα σας δώσω μερικές ιδέες και εσείς επιλέξτε ότι σας ταιριάζει.[...]

Θα ξεκινήσω από αλλού, πως μπορείς μετά από πολλά χρόνια να μαγειρέψεις φαγητό μόνο για δύο;; Θυμάμαι τη μητέρα μου, όταν ήταν μόνη της, να λέει: μα που να[...]

ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο χυμό λεμονιού 1 κιλό ζάχαρη 330 γραμ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη και τα κάνουμε σιρόπι. Μετά ρίχνουμε και τον χυμό από τα[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΔΟΣΗ 2 φλυτζάνια φράουλες ώριμες 2 φλυτζάνια νερό 1 φλυτζάνη ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα πολτοποιούμε τις φράουλες και μετά τις περνάμε από το τρυπητό[...]

ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια λάδι καλαμποκέλαιο 2 ποτήρια μούστο 2 1/4 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ-2 κουταλάκια του γλυκού σόδα τα οποία αναμειγνείουμε[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κούπες αμύγδαλα καθαρισμένα και καβουρδισμένα 1 κούπα ζάχαρη λίγο λικέρ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα βράζουμε σε μία κατσαρόλα μέχρι να καραμελώσουν.Αδειάζουμε την[...]

ΥΛΙΚΑ 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέϊκιν πάουντερ 150 γραμ. μαργαρίνη 1 κούπα γιαούρτι 1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ 3 κούπες φαρίνα 250 γραμ. φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνη 4 αυγά 1 κούπα γάλα 6-7 φέτες ζαμπόν (κομμένες σε κυβάκια) 350 γραμ. φέτα τριμμένη 1 κόκκινη[...]

ΥΛΙΚΑ 2 ποτήρια λευκό κρασί 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2 πιπεριές φλάσκες χοντροκομμένες 2 ντομάτες χοντροκομμένες αλάτι - πιπέρι - ρίγανη - θυμάρι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μπούτι αρνιού 2 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε φέτες 1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες ελάχιστο λάδι αλάτι - πιπέρι 1[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ξερά λίγο ελαιόλαδο 100-150 γραμ. κρέμα γάλακτος light 200 γραμ. φέτα κατά προτίμηση όχι αλμυρή αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αλατίζουμε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μπούτι αρνί λίγο βούτυρο 1/2 λεμόνι 700 γραμμ. γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο 1 αυγό αλάτι - πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το αρνί σε πήλινο ή ταψί (αν δεν[...]

ΥΛΙΚΑ 1/2 στάκα 2 κουταλιές τις σούπας αλεύρι 3-4 αυγά αλάτι - πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε την στάκα σε ένα τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε την στάκα να[...]