Υλικά για ένα μικρό ταψάκι 1/2 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο (εγώ προτιμώ το νο.5) 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 300 γρ. φέτα τριμμένη 1 κρεμμύδι τριμμένο 1/2 φλ.[...]

Υλικά για 2 μερίδες 2 μπούτια κοτόπουλου 1/2 φλ. κριθαράκι μέτριο 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 ντομάτες αλεσμένες ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κ.σ. βούτυρο Εκτέλεση[...]

Υλικά 1/4 λάχανο άσπρο ή κόκκινο, ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι 1 κ.γλ. ξύδι 2 κ.σ. μαγιονέζα ( ή 1 κ.σ. μαγιονέζα και 1 κ.σ.[...]

Ένα ιδιαίτερο σιροπιαστό γλυκό με διαφορετική ονομασία από τόπο σε τόπο... Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας Για την κρέμα 1 γιαούρτι χωρίς πέτσα 2 αυγά 1/2[...]

Υλικά 500 γρ. φτερούγες κοτόπουλου 50 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. ταμπάσκο αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τις φτερούγες σε 2 μέρη: στον "αγκώνα" και το "δάχτυλο" (από[...]

Υλικά 1/2 μαρούλι 1/2 ματσάκι ρόκα 1/2 μήλο ψιλοκομμένο 1 χούφτα καρύδια 1 ρόδι ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε, με τα χέρια μας, το μαρούλι και την ρόκα[...]

Υλικά Μανιτάρια πλευρώτους αυγό χτυπημένο γαλέτα αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα πιάτο το αυγό και σε ένα άλλο την γαλέτα ανακατεμένη με αλάτι. Παίρνουμε ένα[...]

Υλικά 200 γρ. φασόλια μέτρια 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 κλωναράκι σέλινο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλ. σάλτσα ντομάτας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι 1 κ.γλ.[...]

Υλικά 500 γρ. μήλα και αχλάδια 2/3 κούπας ζάχαρη 2 κούπες νερό 1 ξύλο κανέλας 2-3 γαρίφαλα 1 κ.σ. κόρν φλάουρ (προαιρετικά) Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα φρούτα,[...]

Υλικά 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 κούπα γάλα 2 βανίλιες[...]

Υλικά για 2 άτομα 2 φιλέτα κοτόπουλου 1 αυγό χτυπημένο ελαφρά αλεύρι γαλέτα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα Εκτέλεση Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μας[...]

Η συνταγή και η εκτέλεση είναι της μανούλας μου, Στέλλας.... Υλικά 4-5 κιλά αλεύρι 1 κιλό σιμιγδάλι 10 γιαούρτια αγελάδος, τα παραδοσιακά ξινή μαγιά Εκτέλεση[...]

Υλικά για 12 πιτσάκια 12 στρογγυλά σφολιατάκια 250 γρ. gouda τριμμένο 6-7 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες 1 ντομάτα σε ροδέλες ρίγανη Εκτέλεση Βουτυρώνουμε θήκες[...]

Υλικά για 24 μάφινς 250 γρ. μήλα 250 γρ. αλεύρι 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γλ. σόδα μαγειρική 1 αυγό 150 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 80 ml σπορέλαιο 60 ml γάλα[...]

Υλικά 1 1/2 κούπα γάλα φρέσκο 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο 1 κ.γλ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γλ. κονιάκ Εκτέλεση Σε ένα[...]

Υλικά 2 φέτες σολωμού χυμό από ένα πορτοκάλι χυμό από 1/4 λεμονιού 1 κ.γλ. μουστάρδα απαλή ξύσμα από λίγο πορτοκάλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Εκτέλεση[...]

Ένα απλό αλλά πεντανόστιμο μεζεδάκι... Υλικά πιπεριές μακρόστενες φέτα κομμένη σε κυβάκια ντομάτα ψιλοκομμένη ρίγανη ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τις πιπεριές,[...]

Όποιος δεν το έχει δοκιμάσει ακόμα...χάνει.... Υλικά για 6-8 άτομα 5 κότσια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ.σ. μουστάρδα 500 ml μπύρα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση[...]