Λίγες μέρες του χρόνου είναι πιο ξεχωριστές από την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και την πρώτη μέρα του νέου έτους, και τίποτα δεν είναι ιδανικότερο από ένα[...]

Η πρώτη μου ανάρτηση για το 2017 έρχεται με μεγάλη καθυστέρηση αφού μπήκαμε ήδη στον Φλεβάρη (!) αλλά θα το πω ούτως ή άλλως. Καλή Χρονιά! Ευτυχισμένο το 2017![...]

Αυτή η τάρτα είναι για μένα ένα από τα καλύτερα επιδόρπια που θα μπορούσα να προσφέρω στα αγαπημένα μου πρόσωπα έπειτα από ένα ωραίο γεύμα και σίγουρα από τα[...]

Λάτρεις του χούμους ενωθείτε! Έχω φτιάξει άπειρες εκδοχές του χούμους ανά τα χρόνια, προσθέτοντας διάφορα λαχανικά ( όπως παντζάρι ), μπαχαρικά και μυρωδικά[...]

Δεν τρώω γλυκά τακτικά —αν και είμαι γλυκατζού, αθεράπευτη σοκολατομανής, τρελαίνομαι για σιροπιαστά, βλέπε μπακλαβά και γαλακτομπούρεκο, για λουκουμάδες[...]

Τρεις γλυκιές συνταγές μέσα σε ένα μήνα; Ε ναι, μερικές φορές συμβαίνει κι αυτό. Αλλά μη μου πείτε πως δεν σας αρέσει! Το ραβέντι επέστρεψε! Κι είμαι πολύ[...]

Δεν θα άλλαζα τον πρωϊνό ή τον απογευματινό καφέ μου —καπουτσίνο ή ελληνικό— με κανένα άλλο ζεστό ρόφημα. Δεν είναι επειδή είμαι εθισμένη στον[...]

Τα σημάδια της άνοιξης είναι εμφανή ολόγυρά μου με τα ανθισμένα πολύχρωμα λουλούδια και τα καταπράσινα, φουντωτά δέντρα να έχουν κατακλύσει τα φαρδιά[...]

Τις καθημερινές, εννέα στις δέκα φορές, το πρωϊνό μου είναι γκρανόλα ή μούσλι με γιαούρτι ή γάλα και φρέσκα, εποχικά φρούτα. Είναι το πιο εύκολο, γρήγορο και[...]

Το τελευταίο διάστημα φτιάχνω ψωμί συνέχεια, τουλάχιστον δυο φορές την εβδομάδα, και φυσικά όταν έχεις φρέσκο ψωμί, ειδικά με ξινό προζύμι που φτιάχνω εγώ,[...]

Τελευταία τρώω φράουλες και άλλα εποχικά φρούτα δίχως σταματημό. Δεν τα χορταίνω, και τις περισσότερες φορές τα τρώω σκέτα χωρίς να μου περνά καν απ’ το[...]

Τώρα τελευταία, τα χέρια μου, το πρόσωπο, τα μαλλιά μου, τα ρούχα μου είναι καλυμμένα με αλεύρι, κι αυτό γιατί τελευταία φτιάχνω ζυμωτό ψωμί με ξινό προζύμι σε[...]

Μιας και αρχίσαμε να μιλάμε για κεράσια με αυτή την αλμυρή μπρουσκέτα με κεράσια, ρικότα και miso , ας πάμε τώρα στην γλυκιά πλευρά και πιο συγκεκριμένα σε[...]

Δεν τελείωσα με τα κεράσια ακόμα, όχι. Η εμμονή μου καλά κρατεί και σκοπεύω να παρασύρω κι εσάς· αυτή τη φορά με ένα κέικ. Πρόσφατα σας ξαναμίλησα για[...]

Αυτό ήταν το γεύμα μας χθες βράδυ. Γίγαντες στο φούρνο πλακί που είχα φτιάξει την προηγούμενη, με μπόλικο ελαιόλαδο, ντομάτα, κρεμμύδια και πιπεριές που[...]

Λατρεύω τις ασιατικές γεύσεις, το πόσο διαφορετικές είναι και το πώς οι συνδυασμοί τους πάντα ξαφνιάζουν ευχάριστα τον ουρανίσκο μου. Ειδικά η γιαπωνέζικη[...]

Σχεδόν κάθε φορά που φτιάχνω ψωμί, μου περισσεύουν και μερικές φέτες. Συνήθως τα καρβέλια που φτιάχνω είναι γύρω στα δυο κιλά κι επειδή δεν μ’ αρέσει να[...]

Πάντα εκτιμούσα τις μαγικές ιδιότητες των αβγών. Την ικανότητά τους να μετατραπούν σε αφράτη μαρέγκα, να δημιουργήσουν μια παχιά crème anglaise και φυσικά να[...]