της μαμάς.. Ξέρετε αυτής της μαμάς που θα σκεφτεί χιλιάδες τρόπους για να φάει το βλαστάρι της θρεπτικά τρόφιμα και κυρίως λαχανικά. Σήμερα σας έχω την[...]

Όλες αυτές τις μέρες (που μου φαίνονται ατελείωτες), όπως καταλαβαίνετε δεν το κουνάμε από το σπίτι γιατί οι θερμοκρασίες είναι απαγορευτικές. Σύμφωνα με τις[...]

Φλεβάρης! Καλό μήνα κ απο εμάς εδώ στην άλλη άκρη! Δεν ξέρω για σας, αλλά εμείς χαιρόμαστε πολύ που έφυγε ο Γενάρης, ένας μήνας ιδιαίτερα σκληρός αυτό το[...]

Γλυκιά, απλή κ εύκολη! την προηγούμενη εβδομάδα επισκέφτηκα την φίλη μου Λίτσα, νεοφερμένη εδώ στον Καναδά (ζει μεγάλες στιγμές αυτόν τον χειμώνα) ;) , το[...]

Πλησιάζει λοιπόν αυτή η μέρα των ερωτευμένων,,, αυτό που θυμάμαι είναι ότι ποτέ δεν γιόρτασα αυτή την ημέρα, ενώ στα παιδικά μου χρόνια όταν και ξεκίνησε να[...]

Υλικά Για την βάση 80 γρ βούτυρο 250 - 300 γρ μπισκότα digestive ή άλλα μπισκότα 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη κοσκινισμένο Για την καραμέλα 1/3 της[...]

Αυτή η εποχή - το τριώδιο - που σε πάρα πολλά μέρη της Ελλάδας οι άνθρωποι γιορτάζουν, κάνουν συναντήσεις με πολλούς φίλους, μασκαρεύονται κλπ .......πολύ μου[...]

Καλή Εβδομάδα! Ένα όμορφο Σαββατοκύριακο ήταν αυτό μας πέρασε! Το Σάββατο πήγαμε στον αποκριάτικο χορό που διοργάνωσαν 4 Ελληνικά σχολεία του Τορόντο και όπως[...]

Ταραμοσαλάτα με Κρίθινα Παξιμάδια και Καρύδια Λαγάνα Decoupage Ελιοτές Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Τραγανά Γαριδάκια Κοκκινιστά Καλαμαράκια ή Σουπιές Χταποδάκι[...]

Φάβα με Relish Κάπαρης Υλικά (5-6 άτομα) 1 πακετάκι φάβα ( 400 - 500 γρ) 3 κρεμμύδια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Χυμός απο 1/2 - 1 λεμόνι Αλάτι - Πιπέρι[...]

Νηστίσιμες Σοκολατένιες Τρούφες με Τραγανές Νιφάδες Ρυζιού και Ταχίνι Υλικά (περίπου 20 τρουφάκια) 3 - 3 1/2 κούπες αποξηραμένες νιφάδες ρυζιού (χρησιμοποίησα[...]

Νηστίσιμη Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα ( απο το Not Quite Nigela ) Υλικά (Φόρμα 26 εκατοστά) 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο (μετράμε και[...]

Ταραμοκεφτέδες φούρνου ( Ιδέα απο το skinnytaste.com ) Υλικά (15 κεφτεδάκια) 2 κουταλιές της σούπας ταραμάς 1/2 μέτριο κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια 1[...]

Σαραγλί Ξάνθης Υλικά (περίπου 45 κομμάτια) 18 φύλλα Βυρρητού 2 κούπες καρύδια ή αμύγδαλα περασμένα στον πολυκόφτη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/3 κούπας[...]

Υλικά (για 20 - 24 maki rolls) 1 1/2 κούπα ρύζι κατηγορίας sushi 1 1/2 κούπα νερό 1/3 της κούπας ξύδι ρυζιού seasoned 2 κουταλάκια ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 4[...]

Είμαστε έτοιμοι! Στολίσαμε το σπιτάκι μας Χριστουγεννιάτικα, τραγουδήσαμε, στολίσαμε το δεντράκι μας, τυλίξαμε κουτιά και αφού πέρασε η ώρα και πεινάσαμε,[...]

με σάλτσα Hollandaise.. Ξέρετε πόσο αγαπώ τα Κυριακάτικα Πρωινά? Τα λατρεύω. Αρκεί βέβαια να είμαστε χαλαροί. Να ξυπνήσουμε χωρίς ξυπνητήρια, να φτιάξουμε με[...]

Είπα να κρατήσω την παράδοση και να ξεκινήσω τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές απο τον Νοέμβριο, ο οποίος αν δεν το καταλάβατε, πάει κ αυτός πάπαλα μας[...]