Αλμυρά Σνακ/ Κάν΄το μόνη σου/ Κουλούρια/ Νηστίσιμα/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Ψωμί Σε λίγες μέρες ανοίγουν τα σχολεία και οι μανούλες, ανάμεσα σε άλλα, έχουμε να[...]

Το ψητό καλαμπόκι, το δικό μας, το Ελληνικό street food, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο, τουλάχιστον για τους περισσότερους στη δική μου ηλικία,  με τα καλοκαίρια[...]

Θυμάστε την συνταγή με πουρέ κολοκύθας που σας είχα δείξει εδώ? Προμηθευτήκατε κολοκύθα? Φτιάξατε τον πουρέ? Σήμερα θα σας παρουσιάσω την πρώτη συνταγή στην[...]

Αφού ο καιρός όχι μόνο το επιτρέπει, αλλά τολμώ να πω το επιβάλλει, συνεχίζω να φτιάχνω γρανίτες και παγωτά. Όταν ήταν η εποχή της φράουλας, είχαμε[...]

Οι έτοιμες λιαστές ντομάτες που κυκλοφορούν στην αγορά, αυτές που προσφέρουν οι περισσότερες Ελληνικές εταιρείες, είναι Τουρκίας και κολυμπάνε σε ηλιέλαιο,[...]

Όπως σας είχα υποσχεθεί, σήμερα θα σας δείξω πως μπορούμε να φτιάξουμε πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας, την οποία θα αποθηκεύσουμε σε βαζάκια και θα είναι έτοιμη[...]

Αλμυρά Σνακ/ Αυγά/ Γιαούρτι/ Γραβιέρα/ Πίτες/ Σνακ/ Φέτα Μπορεί να μην τρώω γαλακτοκομικά επειδή μου προκαλούν ακμή, παλαιότερα όμως που έτρωγα, είχα[...]

Γνωρίζω πως είναι δύσκολο να βρείτε μούστο. Ο Άκης βρήκε την προηγούμενη βδομάδα στη βιολογική λαική και πολύ χάρηκα, που σκέφτηκε ότι θα τον ήθελα και μου[...]

Μου ζητήσατε συνταγή για σοκολατένια γκρανόλα και όπως έχετε καταλάβει, εγώ χατήρι δεν χαλάω! Και αυτή η γκρανόλα έχει ως βάση της την θρεπτικότατη βρώμη και[...]

Γκρανόλα/ Γλυκά/ Κάν΄το μόνη σου/ Μηλόπιτα/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Φρούτα Σήμερα σας έχω άλλη μια πρόταση για σπιτική γκρανόλα. Και αυτή είναι[...]

Το προηγούμενο  Σαββατοκύριακο βρεθήκαμε στον Ταύγετο, στο χωριό Γεωργίτσι, με αφορμή το vegan σεμινάριο μαγειρικής του Green chef Νίκου Γαϊτάνου, το οποίο[...]

Όταν είχαμε πάει στο vegan σεμινάριο μαγερικής, την Κυριακή το πρωί κάναμε μια μικρή βόλτα στο βουνό, όπου και μάζεψα Κυνόροδα. Τα τελευταία χρόνια τα[...]

Νηστίσιμα/ Ρεβύθια/ Σούπες/ Χριστούγεννα Τα μανιτάρια που αρέσουν πολύ. Είναι γεγονός όμως ότι δεν αρέσουν σε πολλούς. Αυτό πιστεύω ότι οφείλεται σε 2 λόγους.[...]

Τα μανιτάρια και συγκεκριμένα τα άγρια ανήκουν στην πολύ μικρή λίστα των τροφών που προκαλούν το ουμάμι… Το ουμάμι (Umamii), η καλή γεύση ή νοστιμιά, είναι[...]

Τα ντιπ θεωρώ ότι είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην κουζίνα, διότι, έχεις πάντα κάτι έτοιμο στο ψυγείο προς κατανάλωση, είναι χορταστικά και μπορεί κάποιος να[...]

Muffin/ Γλυκά/ Κέικ/ Νηστίσιμα/ Ξηροί καρποί/ Φρούτα Αυτά τα Muffin έγιναν κατόπιν «παραγγελίας«, με αφορμή την επιθυμία μιας αναγνώστριας του blog, που ήθελε[...]

Τι πτι- μπερ καλέ? «Πετίτ μπέρ» προφέρονται και σημαίνει μικρό βούτυρο (είδες μαμά? Δεν πήγαν τσάμπα τα ιδιαίτερα στα γαλλικά τόσα χρόνια!). Όπως και αν τα[...]

Αυγά/ Γιαούρτι/ Γραβιέρα/ Κυριακάτικο Τραπέζι/ Μπουφές/ Ντοματίνια/ Πρωϊνό/ Σνακ/ Φέτα Αν ανατρέξετε στις συνταγές που σας έχω παρουσιάσει όλα αυτά τα χρόνια,[...]