μπακλαβάς -Υλικά: 500 περίπου γραμμάρια ξηρούς καρπούς καρύδια και μύγδαλα (εγώ έβαλα μύγδαλα και αιγίνης) 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού 3-4 κουταλιές ζάχαρη κανέλα[...]

ρολάκια: 60 γραμ. βούτυρο , 1 βανίλια ,1/3 φλυτζάνι ψιλή ζάχαρη 1 αβγό, 1 φλυτζάνι φαρίνα , 1 φλυτζάνι απλό αλεύρι, 1/4 φλυτζάνι μπανάνα (πάει και μήλο μισό[...]

παγωτό με λικέρ κρέμα: Υλικά: 500 ml κρεμα γάλακτος , 500 ,ml γάλα φρέσκο ,200 γρ. ζαχαρη 125ml λικερ κρέμα . Ανακατεύουμε τα υλικα ελαφρά παγώνουμε 1 ωρα στην[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος ,μελιτζάνες φλάσκες σε φέτες , 2 αβγά ,πάπρικα αλάτι πιπέρι ,κίμινο ,φρυγανιά .λ'ιγο λάδι. Εκτέλεση :Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο[...]

Υλικά: 3 φιλέτα κατεψυγμένο μπακαλιάρο ,μαϊντανο ,1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, φρυγανιά τριμμένη,αλάτι ,πιπέρι αλεύρι για το τηγάνισμα και σπορέλαιο βέβαια.[...]

μπισκότα crackles υλικά:240 γρ. κουβερτούρα, 1 και 1/4 κούπας αλεύρι ,μισή κούπα κακάο , 2 κουταλάκια μπέικιν , μισή κούπα βούτυρο, 1,5 κούπα ζάχαρη καστανή 2[...]

Υλικά :χοιρινό με την πέτσα ,αλάτι πιπερι ,πατάτες κάστανα,σύκα ξερά ,μήλαχυμό πορτοκάλι λάδι. Αφήνουμε το χοιρινό σε μείγμα αλατόνερο και ζάχαρη για μία μέρα[...]

Υλικά: 1 μικρή κουπίτσα μέλι, βούτυρο μισή συσκευασία ( η χάρτινη) 1 κούπα ζάχαρη καστανή, 1 αβγό ,κανέλα και αλεύρι όσο πάρει. Ζάχαρη καστανή για να τα[...]

ΥΛΙΚΑ: 4 κουταλιές σκόνη κακάο , 120 γραμμαρια ζάχαρη μιση μισή καστανή και άσπρη, 2 αβγά ,275 γραμμάρια βούτυρο, ψηφίδες σοκολάτας 1 σακουλάκι, κανέλα.[...]

200 γρ. αλεύρι ,3 αβγά 100 ml. γάλα 100 ml. ελαιόλαδο ,1 φακελάκι μαγιά ,150 γρ. ζαμπόν σε κομματάκια ,ελιές σε φετάκια 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη ,βούτυρο για[...]

Υλικά: 4 αβγά,μία μικρή κρέμα γάλακτος, μισή κουβερτούρα μικρή,κανέλα, κονιάκ,βούτυρο περίπου μία κούπα , ζάχαρη κασταν΄ξ μία κούπα ,αλεύρι μίαμιση κούπα.[...]

Για τη ζύμη : 250 γρ .βούτυρο, 2 αβγά ,αλεύρι όσο πάρει ,αμύγδαλο τριμμένο σε σκόνη μία μικρή κούπα ,ζάχαρη καστανή 1,5 κούπα. Για τη γέμιση μαρμελάδα σφιχτή[...]

Υλικά : 1,5 φλιτζάνι αλεύρι , μισό κουταλάκι αλάτι ,μισό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ , 3/4 φλιτζάνι βούτυρο .1,5 φλ. ζάχαρη ,βανιλινη ,2 αβγά 1 φλ. μαρμελάδα[...]

Η Χρύσα δεν έχει κέφια και κάνει μαρμελάδες ,παλιό κουσούρι που εξελίσσεται . Λοιπόν το μήλο και ειδικά το φιρίκι πηγαίνει πολύ με τις βανίλιες. Υλικά : 5-6[...]

Έστω και αργά λόγω συνθηκών είπα να ευχηθώ καλή χρονιά σε όλους.Τα Χριστούγεννα ψήσαμε κλασικά μικρό γουρουνάκι με την πέτσα του στη γάστρα με κάστανα ,μήλα[...]

Υλικά: μήλα φιρίκι και μπανανέ, αχλαδια, μπανάνες ,ζάχαρη ανάλογη με την ποσότητα των φρούτων χυμός λεμόνι. Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα φρούτα ,λιώνουμε στο[...]

Το ανακάλυψα και δεν το χορταίνω ,ένα δροσερό καλοκαιρινό γλυκάκι ,σίγουρα θα άρεσε πολύ στο μπαμπά μου ,δυστυχώς δεν προλάβαμε, Υλικά: για τη βάση:1 κουτί πτι[...]

Υλικά: Για τη βάση:1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ολικής 2 κουταλιές βούτυρο ,1 ασπράδι αβγού για τη κρέμα :300 γρ. τυρί κρέμα 2-3 κουταλιές ζάχαρη,εσάνς λεμόνι ,2[...]