Υλικά: 50 γραμμάρια φύλλα δυόσμου (2 ματσάκια) 500 ml. (440 γραμ.) τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βότκα Για το σιρόπι: 200 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική ή καστανή[...]

Υλικά: 200 γραμμάρια πολύχρωμα ζυμαρικά 250 γραμμάρια μοτσαρέλα 100 γραμμάρια πράσινες και μαύρες ελιές 100 γραμμάρια σπανάκι 30 γραμμάρια αλεύρι 30 γραμμάρια[...]

Υλικά : 1 κιλό χταπόδι 500 γραμμάρια φακές χονδρές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα ) 500 γραμμάρια ραδίκια κομμένα 2-3 φύλλα βάγιας ( δάφνης ) 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 5 αυγά 200 γραμμάρια σπανάκι (ζεματισμένο) 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4-5 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί ( της αρεσκείας σας ) 1 κρεμμύδι ([...]

Υλικά : 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 1 φακελάκι σαντιγί (110 γραμμάρια και 200[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα 1 κούπα ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη κρυσταλλική 1 κουτάκι πορτοκαλάδα με ανθρακικό ή 330 ml χυμό πορτοκαλιού με 1 κουταλάκι[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ( παγωμένη ) 200 γραμμάρια τυρί κρέμα 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ( σε μορφή καραμέλας ) 200 γραμμάρια πραλίνα φουντουκιού 100[...]

Υλικά: 2 αυγά (μέτρια ) 210 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο ) 70 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό 2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100[...]

Υλικά: (Για 1 ταψί 30Χ25 εκ.) Για το σιρόπι : 380 γραμμάρια ζάχαρη 260 γραμμάρια νερό 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 λεμόνι το χυμό και της φλούδες 1 ξυλάκι[...]

Υλικά: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια καθαρισμένα 4-5 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές 4 φρέσκες ντομάτες τριμμένες 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες[...]

Υλικά: 1 λίτρο γάλα πλήρες 150 γραμμάρια ρύζι γλασέ 100 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 54% Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με[...]

Μικρό πολυετές – ποώδες φυτό (παχύφυτο), ξυλώδες στη βάση του και χαμηλής ανάπτυξης, το οποίο καλύπτει σταδιακά το γύρω του έδαφος. Ανήκει στο γένος των[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια σπαγγέτι 500 γραμμάρια Κρίταμο (Κρίθμον ή αλμύρα) 200 γραμμάρια σύγκλινο σε κύβους 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Γενικά: Η Ζέα είναι το αρχαιότερο ίσως δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και[...]

Υλικά για το προζύμι : Για να κάνουμε προζύμι , φτιάχνουμε σε ένα μπολ μια μαλακιά ζύμη με (80 Γραμμάρια αλεύρι ζέας ) και ζεστό νερό (120 Γραμμάρια νερό) και[...]

Υλικά : 500 γραμμάρια κρίταμα 1 λίτρο νερό 2 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξίδι (420 γραμμάρια ) 2 κουταλιές της σούπας αλάτι Εκτέλεση: 1ος Τρόπος : Απαλό τουρσί[...]

Γενικά : Η Κάπαρη ανήκει στην οικογένεια των Καπαριδών (Capparaceae) και είναι πολύ γνωστή. Είναι τρυφερός, πολυετής θάμνος, που μπορεί να φτάσει το 1μ. ύψος[...]

1 ος τρόπος Υλικά για την αρχική άλμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού Κάπαρη (μπουμπούκια ) 2 κουταλιές της σούπας Αλάτι Ξύδι Υλικά για την τελική άλμη: 3 φλιτζάνια[...]