Κολοκυθοσουπα

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αφού χτες αδειάσαμε την κολοκύθα από την ψίχα της πρέπει σήμερα να τη μαγειρέψουμε. Η κολοκύθα κάνει νόστιμη σούπα και μιας και είμαστε[...]

Προφανώς και δεν χρειάζεται όλα να είναι δύσκολα, σύνθετα και βαριά για να είναι εντυπωσιακά και νόστιμα. Σ’ αυτή τη λογική η συγκεκριμένη σούπα κολοκύθας[...]

500 γρ. κολοκύθα 3 πατάτες 2 καρότα 1 πράσο 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 σκ. σκόρδο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. βούτυρο 3 φέτες ψωμί (1-2 ημερών) κομμένες σε[...]

Κάλλιστα, μπορεί να είναι το πρώτο πιάτο σας σε εορταστικό τραπέζι για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας! Εύκολο και χωρίς πολύ κόπο... Υλικά 1 κ.[...]

Κολοκυθόσουπα Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Μερίδες: 8 Υλικά 6 κούπες ζωμό κότας 1 1/2 κ.γ. αλάτι 4 κούπες πουρέ κολοκύθας 1 κ.γ.[...]

Τις μέρες που κατέφθασε η κολοκύθα σπίτι, κατέφθασε ταυτόχρονα και το κοριτσάκι μου, η οποία είναι μια άψογη μαγείρισσα. Από μικρή είχε αδυναμία στις σούπες,[...]

Είναι μόλις 32 ετών και η φήμη του αρχίζει ήδη να ξεπερνά τα σύνορα της χώρας. Ο σεφ Γκίκας Ξενάκης είναι η ήρεμη δύναμη του εστιατορίου Αleria. Υποδέχθηκε το[...]

Τrust me! Αυτή η κολοκυθόσουπα είναι τελικά ένα πιάτο πιο απλό απ’ ό,τι φαίνεται. Και πιο εντυπωσιακό στο τραπέζι απ’ ό,τι νομίζετε. Για καλό και για κακό[...]

Από τις ωραίες φθινοπωρινές και χειμωνιάτικες γεύσεις, η κρεμώδης κολοκυθόσουπα ανήκει στις σούπες που λατρεύουν τους αρωματικούς συνδυασμούς.  Αν τα μπαχαρικά[...]

2/5/14 Ο μήνας Μάιος, ήταν πάντα για εμένα προσωπικά και την οικογένεια μου ένας μήνας γιορτών. Όπως συνηθίζουμε να λέμε για τον Δεκέμβρη, ότι είναι ο μήνας[...]

Ξέρω, χάθηκα. Δεν το ήθελα, και θα’ ταν ψέματα αν έλεγα πως δεν μου έλειψε το να έρχομαι εδώ και να μοιράζομαι γεύσεις και σκέψεις μαζί σας. Σας[...]

Μια ελαφριά, εύγευστη και πλήρης σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά στοιχεία σούπα. Κατάλληλη και για δίαιτα και για ελαφριά βραδινά γεύματα. Την συνταγή αυτή την[...]

26/11/13 Πως σας φάνηκε η χθεσινή μας σούπα; Γενικά πως τα πάτε με τις σούπες; Με τις κολοκύθες; Εγώ τα αγαπώ και τα 2 και όταν γίνονται και βελουτέ, κάτι[...]

27/11/13 Για σήμερα Τετάρτη (βράδυ), είπα να ετοιμάσω μια κολοκυθόσουπα με αυτό το κακόμοιρο το γάλα καρύδας που είχα στο ντουλάπι μου. Ήταν και αυτό ένα από[...]

29/11/13 Παρασκευή ξανά και τέλος οι κολοκυθόσουπες, όχι για πάντα, για το μικρό αφιέρωμα μας μόνο! Εγώ τις λάτρεψα πραγματικά. Γενικά συμπαθηθήκαμε με το[...]

17/12/13 Παντού τριγύρω στη γειτονιά μας γυμναστήρια, τι γίνεται; Τι να σκεφτεί κανείς για αυτήν την πόλη; Τόσο γυμνασμένοι πια ή τόσο φορτωμένοι που θέλουμε[...]

11/3/14 Κολοκυθόσουπα με πορτοκάλι και σολομό σήμερα φίλοι μου για δυο λόγους. Πρώτον ο «γδάρτης» Μάρτης την τραβάει για τα καλά τη σουπίτσα του και δεύτερον[...]

600 γρ. κολοκύθα πορτοκαλί 3 μεγάλα κρεμμύδια 1 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο 1 κ.γ. κουρκουμά 1 κοφτό κ.γ. αποξηραμένο τζίντζερ 1 κ.γ. πάπρικα[...]