Σαλτσα ντοματας

Νόστιμη σάλτσα ντομάτας για μακαρόνια και πίτσες. Τι χρειαζόμαστε: 2 κ..σ. τοματοπελτέ 1,5 ποτήρι νερό 2-3 κ..σ. ψιλοκομμένο βασιλικό 1 κ..σ. ψιλοκομμένο[...]

Χρόνος Προετοιμασίας : 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέμετος: 30 λεπτά Υλικά: 1 κιλό ώριμες ντομάτες 1 πιπεριά πράσινη ζουλιέν κομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/4[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος Μερίδες : Για 500[...]

Πρόκειται για μια σάλτσα ντομάτας, που θα την χρησιμοποιήσετε για να ντρεσάρετε  τις μακαρονάδες ,αλλά και σαν σάλτσα στα κοκκινιστά σας . Ας πούμε έναν[...]

1 μεσαίο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκορδο 3 φρέσκιες ντομάτες τριμενες ή ενα πουμαρο 1 κουταλι της σουπας πέλτε 1/2 κρασοποτηρο κρασί 1/2 πιπερια κομμένη στα 2 Αλατι[...]

500-700 γρ. πομοντόρια κομμένα στη μέση ή ολόκληρα (ή ντομάτες της αρεσκείας σας χωρίς πολλά σπόρια) 2 μεγάλα κρεμμύδια στα τέσσερα 2-3 σκελίδες σκόρδου[...]

Υλικά : 30 γραμμάρια ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας) 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλο-κομμένα κυβάκια 2 σκελίδες σκόρδο ψιλο-κομμένα κυβάκια 50 γραμμάρια πελτές[...]

Υλικά 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 ντομάτες 1/2 κουτί ντοματοχυμός 1 κ. σούπας κέτσαπ λάδι αλάτι πιπέρι 1 κονσέρβα[...]

Μια εύκολη και γρήγορη, πάρα πολύ νόστιμη και ιδιαίτερη σάλτσα, για όλα τα ζυμαρικά μας, μακαρόνια ή κοφτά και ιδιαίτερα με πένες ή βίδες. Φτιάξτε την[...]

500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες 250 ml λευκό ξηρό κρασί 1 καυτερή πιπεριά ½ φλιτζάνι τσαγιού τρίμματα φέτας 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο[...]

Σάλτσα ντομάτας για σαγανάκι 3 κιλά ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 4 Πιπεριές σε διάφορα χρώματα κομμένες σε κυβάκια 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες[...]

Υλικά : 4 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι τεμαχισμένο 250 γρ. βρασμένο ζαμπόν, ψιλοκομμένο (ή προσούτο) 1/2 φλιτζ. βότκα 1 φλιτζ. λιωμένες ντομάτες από[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 400 γρ. φρέσκες ώριμες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Φρέσκα φύλλα βασιλικού ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) για 1/2 κιλό σάλτσα : 1 κιλό ντομάτες ώριμες 75 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο 1 - 2 κρεμμύδια μέτρια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2[...]

9 λίτρα πολτό από ντομάτες (ρόμα κατά προτίμηση) ώριμες και ζουμερές (περίπου 11 κιλά ντομάτες) 6 κ.σ. ανθό αλατιού 2 κ.σ. ζάχαρη Ετοιμάζουμε πρώτα τον[...]

1 κιλό ντομάτες (ο πολτός τους) ½ κιλό μήλα (λιωμένα ή τριμμένα στον τρίφτη) ½ κιλό σταφίδα σουλτανίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κ.γ.[...]

4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 καυτερές[...]

Υλικά: Ώριμες ντομάτες κρεμμύδι τριμμένο (αν θέλετε) Εκτέλεση: 1. Πλένουμε τις ντομάτες καλά και τις κόβουμε οριζόντια στα δύο. Τις στίβουμε για να[...]