Κολοκυθοπιτα - Κρουστας

Αυτή η πίτα είναι τοπική της πατρίδας μου ίσως και σε άλλα μέρη της Ρούμελης ή της Θεσσαλίας να γίνεται με παραλλαγές. Η τοπική ονομασία είναι "Ταρκάσι" Τα[...]

Υλικά (για 4 άτομα) Για τη ζύμη 100 γρ. αλεύρι μαλακό 2 γρ. αλάτι 50 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους 50 ml νερό 1 αβγό Για την κρούστα Μισό φλιτζάνι καρύδια 1/4[...]

Κολοκύθας νεώτερα...καθώς έχουμε μερικές μέρες να τα πούμε. Τριμμένη πορτοκαλί κολοκύθα περίμενε υπομονετικά τη σειρά της, στην κατάψυξη, να ξεμπερδέψω με τα[...]

Μοναδική πίτα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, αναμονή 20΄, μαγείρεμα[...]

Λίγες μέρες πριν το περίφημο Halloween (31 Οκτωβρίου) το ελληνικό χρέος στη γαστρονομία φτιάχνει κολοκυθόπιτα ξεσκέπαστη χρησιμοποιώντας το εσωτερικό μιας[...]

Μία μοναδική πίτα που πρέπει όλοι να δοκιμάσετε. Συνταγή : Βασίλης Καλλίδης Μερίδες : Γ ια 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30΄, Μαγείρεμα[...]

Υλικά 10 φύλλα κρούστας Μισό κιλό κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 αυγά χτυπημένα 3 φλυτζάνια τριμμένη φέτα Μισό φλυτζάνι λάδι Πιπέρι Βούτυρο λιωμένο για[...]

Υλικά 10 φύλλα κρούστας Μισό κιλό κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 αυγά χτυπημένα 3 φλυτζάνια τριμμένη φέτα Μισό φλυτζάνι λάδι Πιπέρι Βούτυρο λιωμένο για[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 2/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό πράσινα κολοκυθάκια 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένα) 1/2 ματσάκι άνηθου (ψιλοκομμένο) 2[...]

Υλικά Για την κρούστα: 352 γρ. αλεύρι, 2 γρ. αλάτι, 120 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο), 50 γρ. μαγειρικό λίπος, π.χ. μαργαρίνη (από το ψυγείο), 40 γρ. κρύο νερό.[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτα 1 μέτρια κόκκινη κολοκύθα ½ φλιτζάνι λάδι 1 φλιτζάνι καρύδια ελαφρά κοπανισμένα 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές 1 φλιτζάνι[...]

1 κολοκύθα κίτρινη 1 πακέτο Φύλλο κρούστας ή Βηρυτού 1 κούπα Καστανή ζάχαρη Κανέλα, τριμμένα καρύδια, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο (κατά βούληση) σταφίδες ([...]

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκάκι του ταψιού με κίτρινη κολοκύθα, που όμως μας αποζημιώνει σε γεύση και αρώματα. Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Γλυκά ταψιού Διάφορα[...]

Υλικά (Περίπου 10-15 κομμάτια) : 1/4 φύλλο κρούστας 1/2 κιλό κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα 1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα ή φέτα τριμμένη 3[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλα κρούστας χοντρά παραδοσιακά 4 μέτρια κολοκύθια πράσινα 2 μικρά καρότα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι αλεσμένο στο μούλτι φρέσκος μαϊντανός[...]

Για ένα ταψάκι μεσαίου μεγέθους: 8-10 φύλλα κρούστας 850 γρ. καθαρισμένη τριμμένη κολοκύθα 1/2 φλ.τσαγιού καλομποκέλαιο 1/2 φλ.τσαγιού ζάχαρη 100 γρ. λιωμένο[...]