Ντολμαδακια γιαλαντζι χωρις νυχακι γιαουρτι

Παραδοσιακά και σίγουρα ένα φαγητό που σχεδόν όλοι το αγαπάμε. Δεν θα δώσω μία διαφορετική εκδοχή γιατί έτσι μου αρέσουν.Δεν είναι και τόσο δύσκολο.Το[...]

60 αμπελόφυλλα τρυφερά 2 φλ. τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι[...]

500γρ. αμπελόφυλλα 1 ½ ποτήρι ρύζι γλασέ 400γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 ποτήρια ελαιόλαδο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

Για 4-6 άτομα Για τα αμπελόφυλλα 2 ½ φλιτζανιού του τσαγιού βραστό νερό ½ κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο Για τη γέμιση 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]

Υλικά: 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 4-5 κρεμμυδάκια χλωρά 1 ματσάκι μικρό άνηθο Μπόλικο δυόσμο 1 κούπα ρύζι καρολίνα 2 κούπες ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, χυμός λεμονιού[...]

Το κλήμα που μεγαλώνει στην αυλή μας, ήταν αφορμή για τούτη την συνταγή. Και κάνοντας μια προσπάθεια να την κάνω λίγο πιο «τσαχπίνα» από τα[...]

Μιας και είναι τώρα η εποχή των αμπελόφυλλων -αλλά και όταν δεν είναι κάλλιστα μπορούμε να τα συντηρούμε ελαφρά ζεματισμένα στην κατάψυξη- είπα να φτιάξω[...]

 Λατρεμένα τα ντολμαδάκια και όταν τα κάνεις και με φρέσκα, τρυφερά φυλλαράκια είναι ότι καλύτερο! Υλικά 500 γρ. κληματόφυλλα φρέσκα ή σε άλμη 2 μάτσα[...]

για 50-60 ντολμαδάκια 70 τρυφερά αμπελόφυλλα καλά ζεματισμένα σε αλμυρό νερό 3 φλιτζάνια ρύζι 1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζ κουκουνάρια 1/2 φλιτζ σταφίδα[...]

Υλικά - 1/2 κιλό κληματόφυλλα. - 2 1/2 κούπες ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. - 2 1/2 κούπες τριμμένα ξερά κρεμμύδια. - 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα. - 1 κούπα[...]

Υλικά: 90-100 αμπελόφυλλα φρέσκα σε βάζο (σχεδόν 500 γρ.) 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλα ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλ. τσαγιού[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 300 γρ. (περίπου) αμπελόφυλλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα), 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον για το ψήσιμο, 1 φλ.[...]

40-50 αμπελόφυλλα 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 μικρό κολοκυθάκι 5-6 κλαδάκια μαϊντανό 5-6 κλαδάκια άνιθο 2 1/2 ποτηράκια του κρασιού ρύζι καρολίνα 6 ποτηράκια του[...]

Υλικά ρύζι: 1 φλιτζάνι του τσαγιού αμπελόφυλλα: 400 γρ. λεπτά φρέσκα άνηθος: 1 ματσάκι ψιλοκομμένος δυόσμος: 1½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος φρέσκα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φρέσκα κληματόφυλλα ή από βάζο 1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι Καρολίνα 2 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη[...]

Αυτά τα πεντανόστιμα ντολμαδάκια, τα δοκίμασα από τα χεράκια της φίλης μας της Ντόρας και δεν τα αλλάζω με τίποτα!! Μια πολύ ιδιαίτερη και ξεχωριστή συνταγή,[...]

Πριν ξεκινήσετε τον λιθοβολισμό, να σας πω οτι εκτός απο την συνταγή με το κινόα, σας έχω και την παραδοσιακή Πολίτικη για ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι,[...]

Μιας και βρήκαμε αμπελόφυλλα είπαμε να φτιάξουμε και τα ανάλογα ντολμαδάκια. Αυτή η συνταγή έγινε σε συνεργασία με την Ξανθή, η οποία τράβηξε τις φωτογραφίες[...]