Cheesecake χωρις σουσαμι παστουρμας βοτκα

Ένα διαφορετικό cheesecake φράουλας, χωρίς τυρί κρέμα και κρέμα γάλακτος. Δροσιστικό, ελαφρύ κι ελληνικό: με ανθότυρο, γιαούρτι και μέλι. Από τον Στέλιο[...]

Για 4-6 άτομα 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 5 πακετάκια των 200 γραμμαρίων τυρί κρέμα 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας υγρή[...]

Αυτό το ψητό cheesecake του Στέλιου Παρλιάρου περίμενε υπομονετικά στα κιτάπια μου 4 χρόνια.. Ήρθε η ώρα του τώρα μια και νομίζω ότι είναι ιδανικό για την[...]

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού (κατά προτίμηση μοσχολέμονο - lime επειδή είναι πιο αρωματικά) 300 γρ. τυρί κρέμα καλά παγωμένο[...]

Για τη βάση 150 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο στο μπρίκι ξύσμα από 1/2 λεμόνι (ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό) Για τη[...]

Υλικά Για τη βάση μπισκότα αμυγδάλου: 200 γρ. βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές: 40 γρ. Για την κρέμα ανθότυρο ανάλατο: 250 γρ. αυγά: 2 κρόκοι[...]

Αυτός είναι ο τελευταίος πειραματισμός που έκανα στη συνταγή μου για το cheesecake. Η κρέμα δεν με δυσκόλεψε ποτέ, απλά έπαιζα λίγο με τις αναλογίες μέχρι να[...]

Μπρος στον δρόμο που χάραξε η Αλέκα Κυφιώτη: για να παίξει με το μάτι και τη γεύση και να ξεφύγει από τα προβλέψιμα, ετοίμασε τσιζκέικ αλμυρό μεταμφιεσμένο σε[...]

Όλα αυτά τα γλυκά και τα φαγητά που χρειάζονται ελάχιστο χρόνο για να γίνουν πραγματικότητα είναι το καλύτερό μου. Κοινώς δεν θέλω πολύ φασαρία, ανακατωσούρα[...]

Είναι ενα εύκολο γλυκό μιας και δεν χρειάζεται ψήσιμο! Μετά απο πολλές δοκιμές στο συγκεκριμένο γλυκό καταλήγω σε αυτή τη συνταγή, την οποία προτείνω να τη[...]

Cheesecake με λίγες θερμίδες Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά Υλικά 100 γρ. μπισκότα, τύπου Πτι Μπερ ή digestive 50 γρ. λιωμένο[...]

( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά μπισκότα τύπου digestive: 200 γρ. βούτυρο: 2 κουταλιές της σούπας ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ανθότυρο ανάλατο: 250 γρ. αυγά: 2 κρόκοι[...]

Σήμερα γιορτάζω τα γενέθλια μου. Ήδη μου ευχηθήκατε αρκετοί αλλά δυστυχώς δεν είχα προνοήσει για κερασματάκι. Ευτυχώς που η καλή μου Ειρήνη μου έστειλε δώρο[...]