Μπιφτεκια

Ένα πιάτο έκπληξη που κανείς δεν θα υποπτεύεται τι κρύβουν μέσα τα μπιφτέκια! Τι χρειαζόμαστε: 700 γρ. κιμά (350 γρ.μοσχαρίσιο και 350 χοιρινό) 1 αυγό 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 ξερό κρεμμύδι 1 ντομάτα 2 σκελίδες σκόρδο 2 ματσάκια μαϊντανό 300 γρ. ψωμί 2 κούπες τσαγιού φρυγανιά τριμμένη ½[...]

Η συνταγή αυτή για μπιφτέκια δεν έχει και πολύ μεγάλη σχέση με την κλασική. Είναι εμπλουτισμένη και μετατρέπει τα ...μάλλον "βαρετά" μπιφτέκια σ΄ένα νόστιμο[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια ή 1 μεγάλο 2 σκελίδες σκόρδο 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί(στεγνο και τριμμένο στο μούλτι) 2 αβγά 1 κ σ σουμάκ ή πάπρικα[...]

1/2 κιλό κιμά χοιρινό 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 ποτήρι λάδι 5-6 αβγά 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα, μουσκεμένο ελαφρώς 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση ελιά ή σπάλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό μπαγιάτικο ψωμί (περίπου μισή και λίγο παραπάνω,φρατζόλα) 1 κ.γ.[...]

Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμα 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. φρυγανιά 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Δυόσμο αποξηραμένο Λίγο μαϊντανό[...]