Cupcakes χωρις σουσαμι μοσχατο

Most people in Greece think that Americans only eat fast food, because this is what America exports to the rest of the world.  And of course this is partly[...]

140 γρ. αλέυρι γ.ο.χ 1/2 κ.γ. σόδα 1/4 κ.γ αλάτι 120 γρ. βραστό νερό 40 γρ. κακάο 60 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κ.σ. σκόνη στιγμιαίο καφέ 150 γρ. ζάχαρη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γραμμάρια κουβερτούρα σοκολάτα 250 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 6 αβγά 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι σόδα[...]

Για τα cupcakes 200 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη ½ κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. κουβερτούρα 50 γρ.[...]

Για το frosting 400 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για τη γέμιση 125 γρ. κουβερτούρα 180 γρ. κρέμα γάλακτος Για τα cupcakes 75 γρ. κουβερτούρα 40 γρ.[...]

Για τα cupcakes 112,5 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 195 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για πασπάλισμα 2 κ.σ. βραστό νερό 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα[...]

Η συνταγή της μικρής μας chef Ιωάννας είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που πήραμε από ένα βιβλίο της αλλά μπορούμε να την[...]

Rocky Road γλυκά ονομάζονται αυτά που έχουν μέσα σοκολάτα, marshmallows και κάποιο είδος ξηρού καρπού. Θα τα βρείτε σε μπισκότα, σε brownie, σε cupcakes και[...]

Υλικά για 12 γλυκάκια 60γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 60γρ. καυτό νερό ή καφές 120γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150γρ. ζάχαρη 2 αυγά σε[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα cupcakes 140 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. σόδα 1/4 κ.γ αλάτι 120 γρ. βραστό νερό 40 γρ. κακάο 80 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κ.σ.[...]

παγκόσμια ημέρα ψησίματος...το ξέρω πέρασε, αλλά τώρα βρήκα την ευκαιρία να σας γράψω τι ετοίμασα για τους αγαπημένους μου. η γιορτή αυτή του ψησίματος[...]

ή αλλιώς "Μίνι Κεκάκια Κολοκύθας με Κρέμα Μόκα Μασκαρπόνε" !!! Υλικα για τα κεκακια 1 κουπα και 3/4 αλευρι φαρινα 1/2 κουπα μαυρη ζαχαρη 1/2 κουπα λευκη ζαχαρη[...]

Υλικά Για τη βάση 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ αλεύρι 1/2 κουταλάκι γλυκού baking powder 1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα μια πρέζα αλάτι 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4[...]

Μου αρέσει τόσο πολύ η σος βερίκοκου ! Είναι μια εύκολη σος και διατηρείται αρκετές μέρες στο ψυγείο. Την προσθέτω σε γλυκάκια, παγωτά, ακόμη και σε φαγάκια[...]

Η συνταγή της μικρής μας chef Ιωάννας είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου που πήραμε από ένα βιβλίο της αλλά μπορούμε να την[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]